烏龍茶，功效非常多，內(nèi)含有茶多酚、茶堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠、有機(jī)酸、脂多糖、碳水化合物、酶類、色素等主要的成分，因此，是一種很值得飲用的茶葉，但烏龍茶不是所有人都可以飲用的，相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶不適合哪些人喝
1、缺鈣或骨折患者
因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
2、神經(jīng)衰弱或失眠癥患者
由于茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、發(fā)燒患者
茶葉中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減乃至消失。
4、便秘患者
因?yàn)椴枞~的多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若喝烏龍茶會加重便秘。
5、潰瘍病患者
因?yàn)闉觚埐柚械牟鑹A會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時(shí)也會抵消某些抗酸藥物的療效。
6、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者
由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結(jié)石的發(fā)展。
7、貧血患者
特別是患缺鐵性貧血的病人不宜飲用烏龍茶，烏龍茶的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，往往使病情加重。
8、肝、腎病患者
因?yàn)椴柚锌Х纫蛞?jīng)過肝臟、腎臟新陳代謝，對肝、腎功能不全的人來說，不利于肝、腎臟功能的恢復(fù)。
9、高血壓及心臟病患者，烏龍茶中的咖啡因?qū)θ梭w血液、血壓有激發(fā)作用。飲茶過多會加快血液流動，使血壓升高，甚至有可能出現(xiàn)心律不齊。
喝烏龍茶的好處
1、呵護(hù)肌膚，抵抗衰老
1985年10月王澤農(nóng)教授訪問安溪茶鄉(xiāng)時(shí)，賦詩一首，對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕，這就更說明烏龍茶具有呵護(hù)肌膚，抵抗衰老的作用。
2、防癌癥
烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
3、降血壓
2004年的一項(xiàng)研究指出，喝烏龍茶有助于降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機(jī)會多45%，如果是喝兩杯，可以提高到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進(jìn)新陳代謝和燃燒脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質(zhì)，結(jié)合運(yùn)動和均衡飲食，可以很好的促進(jìn)減肥。
喝烏龍茶的最佳時(shí)間
烏龍茶雖好，但是對于什么時(shí)候喝可是有講究。專家表示，一天中有三個(gè)時(shí)間段最適合飲用黑烏龍茶，在這三個(gè)時(shí)間段飲用烏龍茶，能輕松達(dá)到健康減肥的功效。
第一個(gè)是早上9：00-10：00，這個(gè)時(shí)間段喝一杯烏龍茶可以起到替身排毒抗疲勞的作用；第二個(gè)時(shí)間段是下午1：00-2：00.這個(gè)時(shí)間段喝烏龍茶可以幫助消化午餐攝入的油脂，清脂減肥；第三個(gè)時(shí)間段是晚上6：00左右，一杯黑烏龍茶能夠降血脂，助消化。但要注意的是用餐時(shí)不宜喝茶，餐前餐后在一個(gè)小時(shí)喝黑烏龍茶為好。
烏龍茶怎么喝
1、備水
水的選擇很重要，應(yīng)該選擇山泉水、井水亦或純凈水。
2、準(zhǔn)備茶具
茶具一套：茶壺、雙層茶船、品茗杯(若干)、賞茶碟、茶葉罐、茶道組合(1套)、茶巾1塊、開水壺、隨手泡。接著將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。
3、溫壺
開啟茶壺蓋，用沸水回旋注入茶壺中，沖水量約三分之二水，并讓沸水在壺中晃動，使整把茶壺均勻受熱。然后用手提起茶壺，將茶壺中的水倒入品茗杯中，進(jìn)行燙杯。最好用茶夾子進(jìn)行洗品茗杯，并做到里外皆洗。其目的有二：一是清潔茶具;二是溫具，以提高茶的沖泡水溫。
4、置茶
取茶葉罐，用茶匙取茶葉，粗的放在茶壺水孔一邊，細(xì)碎茶放在壺把一邊，上面再鋪一層粗的茶。目的：防止細(xì)碎茶葉沖泡后堵住水孔和壺嘴。投放量1克茶一般沖泡20毫升水，茶葉為壺的1/2為適宜。
5、洗茶刮沫
用煮沸的水從壺邊沖入。接著用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下，將白沫刮去，蓋上壺蓋，再用沸水在壺外面沖淋(俗稱“春風(fēng)拂面”)，再將茶水倒入品茗杯(繼續(xù)燙杯、提高溫度)，目的：使茶葉濕潤，洗去茶葉上的浮塵，使烏龍茶的香味能更好的發(fā)揮。
6、沖泡
用剛煮沸的沸水采用懸壺高沖的方法，沖入壺中。
7、分茶
將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程序俗稱“游山玩水”，然后用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時(shí)必須來來去去巡回將茶湯倒入每個(gè)品茗杯中，目的是使每杯茶都濃淡均勻，俗稱“關(guān)公巡城”。
8、點(diǎn)茶
最后將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中，使各個(gè)茶杯的茶湯濃度達(dá)到一致稱之“韓信點(diǎn)兵”。
9、奉茶
點(diǎn)茶完之后，各個(gè)品茗杯的茶湯達(dá)到七八成滿后，則有禮貌地雙手奉杯，敬給賓客品飲。
10、品茶
先端起杯子慢慢由遠(yuǎn)及近聞香數(shù)次，后觀色，接著小口品嘗，讓茶湯尋舌而轉(zhuǎn)，充分領(lǐng)略茶味后再咽下。
總之，烏龍茶雖然好，但是正確飲用也是很關(guān)鍵的！建議大家一定要根據(jù)自己的體質(zhì)正確飲茶喔！
