不同茶葉的儲存方法不同（臺灣烏龍茶和鐵觀音的保存方法不同）
1.高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類......等輕焙火。
挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝，可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不銹鋼、錫材質制的茶葉罐，避免陽光直射、效果較佳，可防潮、避免茶葉變質走味。
一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生發(fā)酵，建議盡速泡完，短時間喝不完，可將茶葉密封，存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。
2.武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶...等重焙火或普洱各種茶類。
重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點，利於茶葉久放不變質，如要讓茶葉回穩(wěn)消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存，切記不要蓋蓋子，口用布蓋上，讓其通風，因為普洱各種茶類屬於后發(fā)酵，需借由空氣中水份來做發(fā)酵，自然陳化，放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。
茶葉罐應放在：蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射，不要貯放在有異味的儲存柜或是跟有氣味的東西一起貯放，避免吸入異味。鐵罐/冰箱,家用的話就可以了。
烏龍茶的保存方法
1、罐貯法
罐藏法比較簡單，只要將從市場上買回的茶葉放入潔凈的罐內即可。不過，為了更好地保持罐內干燥，可以在罐內放入1-2小包硅膠或保鮮劑，這樣效果更好。
還有，裝有茶葉的鐵罐或竹木盒應放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質的速度。
2、袋藏法
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經(jīng)濟的方法之一。用塑料袋包裝茶葉能否起到有效的保藏作用，關鍵是一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
好的塑料包裝材料必須做到以下幾點：首先必須是食品包裝袋，否則會對身體健康不利;其次。塑料袋材料的密度要高，盡量減少氣體的通透，因此，宜選用低壓塑料材料做成的包裝袋，另外，塑料袋本身不應有漏洞和異味，強度要高一些。
3、冷藏法
用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點必須注意：一是要防止冰箱中的其他食品的氣味(如魚腥味)污染茶葉;二是茶葉本身必須是干燥的。
為此，選擇茶葉冷藏時的包裝方式就成為冷藏效果好壞的關鍵所在。茶葉包裝的密封性能要好，只有這樣才能防止茶葉吸附異味和吸潮變質。
若冰箱溫度控制在0℃以下，一般可貯藏1年半左右;若溫度控制在-5℃以下，效果更佳。冷藏法特別適合貯藏名茶及各種花茶。
綜上，臺灣烏龍茶和鐵觀音的保存方法不同，另外鐵觀音與臺灣烏龍茶不同，臺灣烏龍茶包含了很多品種，臺灣烏龍茶包括：臺灣烏龍茶、凍頂烏龍茶、文山包種茶、木柵鐵觀音、阿里山烏龍茶、杉林溪烏龍茶、玉山茶、梨山茶、阿里山珠露茶、松柏長青茶、臺灣人參烏龍茶、大禹嶺高山烏龍茶、臺灣高山茶、臺灣大禹嶺茶、宋種芝蘭香、高山烏龍茶、金萱烏龍茶、白毫烏龍茶（又叫：東方美人茶）。
