武夷巖茶不僅是半發(fā)酵的烏龍茶，同時(shí)還需要經(jīng)過(guò)火焙的工序處理，因此在茶葉顏色上是不可能和同為烏龍茶的清香型鐵觀音一樣，看著清翠嫩綠，惹人憐愛(ài)。正常的武夷巖茶，應(yīng)該是從深綠、墨綠開(kāi)始，直到深棕和暗褐，但武夷巖茶不是所有人都可以喝的，相關(guān)的介紹如下！
失眠及服用鎮(zhèn)定劑者不能喝武夷巖茶
如果屬于是喝茶會(huì)睡不著者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用鎮(zhèn)定劑的時(shí)候不要飲茶，以免與藥性相抵觸。
婦女：婦女在以下幾種情況時(shí)最好別飲茶
?。?）懷孕期間：咖啡因會(huì)增加準(zhǔn)媽媽們的心、腎負(fù)擔(dān)，同時(shí)也可能影響到胎兒的發(fā)育。
?。?）哺乳期：哺乳期的婦女喝濃茶，會(huì)使得茶葉中的咖啡因可能會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒的體內(nèi)，導(dǎo)致嬰兒過(guò)度亢奮或是煩躁。
?。?）月經(jīng)期：經(jīng)期的婦女飲茶過(guò)量的話會(huì)因?yàn)榭Х纫驅(qū)ι窠?jīng)和心血管的刺激，導(dǎo)致經(jīng)期基礎(chǔ)代謝增高，引起經(jīng)痛、經(jīng)血過(guò)多而經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)等現(xiàn)象。
貧血一族不能喝武夷巖茶
雖然茶葉中鐵質(zhì)的含量較多，但是不易于被人體吸收。而茶葉中的兒茶素，卻是會(huì)很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物，從而阻礙人體對(duì)鐵離子的吸收。所以貧血的患者最好不要飲茶。
特殊疾病患者不能喝武夷巖茶
有下列病患者，應(yīng)盡量避免喝茶。如果是真的喜歡喝茶，請(qǐng)事先詢問(wèn)醫(yī)生。
?。?）低血糖患者：切忌不能空腹喝茶，低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶葉能在很短的時(shí)間里面，迅速的降低人體的血糖。
?。?）胃潰瘍患者：有這類病患的人在喝茶后會(huì)因?yàn)椴枞~的刺激而病情加重。
武夷巖茶的功效
1、武夷巖茶中含有黃烷醇多酚類抗氧化物質(zhì)，能提高胰島素對(duì)血糖水平的穩(wěn)定作用和降低胰島素抵抗。
2、武夷巖茶使粘液稀釋，呈現(xiàn)祛痰鎮(zhèn)咳作用。
3、武夷巖茶對(duì)革蘭氏染色陽(yáng)性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。
4、武夷巖茶能反射地促進(jìn)胃機(jī)能，也能直接對(duì)胃粘膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動(dòng)增強(qiáng)，呈芳香性健胃作用。除此之外，肉桂茶還有降壓降溫鎮(zhèn)靜的作用。
喝武夷巖茶適合人群
1、平素畏寒怕冷、四肢手腳發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者食用；
2、婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹發(fā)涼冷痛以及寒性閉經(jīng)者；
3、腰膝冷痛、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者；
4、外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者等可以飲用。
喝武夷巖茶的方式
1、沖泡器具
籌備用烏龍茶的茶具一套，用紫砂壺沖泡可能三才杯吻合。
2、茶葉用量
茶葉用量在沖泡容器的二分之一閣下。
3、用純清水山泉水泡
沏茶用的水要用山泉水吻合，純清水也可以，硬度大的水，含有氯氣的水不要用，水溫是回收剛開(kāi)的開(kāi)水泡吻合。
4、浸泡時(shí)刻
浸泡時(shí)刻用1到3泡，浸泡10到20秒，往后每次沖泡時(shí)刻增進(jìn)10到20秒，1到7泡的湯色基內(nèi)情同，可以沖泡10多次，次數(shù)和浸泡時(shí)刻有接洽。
5、茶的濃淡水平要調(diào)解
茶葉沖淡一些的，投茶量要少，占有沖泡容器的二分之一到三分之一，茶要濃的，投茶量是沖泡容器的二分之一到三分之二。
6、品茶的能力
茶葉的味道醇厚，香氣濃烈，狷介，帶有花香，果香等性子，品飲茶時(shí)辰可以重復(fù)聞聞味道，接著嘗味道，品嘗時(shí)辰，茶湯的口腔和舌頭的部位要充實(shí)打仗，重復(fù)屢次往后，會(huì)感受到茶湯的醇和水平，判定茶葉的特性。
對(duì)于愛(ài)喝武夷巖茶的茶友來(lái)說(shuō)，一泡好茶的香氣是吸引力的第一法則，香氣可以瞬間吸引我們的注意力，而當(dāng)端起茶杯，茶湯的滋味又將左右我們的味蕾。“香”與“水”，在巖茶的品鑒中，是至關(guān)重要的兩大部分，在不同的情況下，二者又占有不同的比重，孰輕孰重，恐難論斷。
