鐵觀音茶，烏龍茶中的精品，這幾年，安溪許多茶人已經(jīng)自覺地回歸傳統(tǒng)鐵觀音制作方法。鐵觀音的香氣，是“搖出來”的。除了搖青，想做出一泡傳統(tǒng)好茶，其他步驟也非常關(guān)鍵，比如炒青必須保持適當(dāng)?shù)乃?，揉捻過程要注重保留傳統(tǒng)鐵觀音的“紅鑲邊”，那鐵觀音茶適合什么季節(jié)飲用呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝鐵觀音茶的季節(jié)
鐵觀音屬于烏龍茶，而我國(guó)自古流傳一句俗語(yǔ)：“春飲花茶，夏飲綠茶，冬飲紅茶，一年四季喝烏龍茶。”不難看出鐵觀音茶適合一年四季飲用。
一天中什么時(shí)候喝鐵觀音茶
一般來說，鐵觀音最好是在早上喝，因?yàn)樵缟掀饋硎切枰迥c胃的時(shí)候。這時(shí)來一杯鐵觀音能起到很好地潤(rùn)腸胃和排毒作用，但是要注意不要喝濃的鐵觀音茶，最好泡一壺淡淡的為好。
喝鐵觀音最好在上午以內(nèi)的時(shí)間，或者在午飯半個(gè)小時(shí)后也可以喝。鐵觀音的醇香口感讓人非常喜歡，不過也要注意還是不要空腹喝鐵觀音，另外的任何茶都一樣，空腹喝茶是很傷胃的。鐵觀音茶最適合秋季喝，因?yàn)榍锛咎鞖獗容^干燥容易讓人上火，鐵觀音有著下火潤(rùn)喉祛濕毒的好處哦。
喝鐵觀音的注意事項(xiàng)
1、早晨空腹喝鐵觀音
茶都是有刺激性的，鐵觀音也一樣有著比較刺激的物質(zhì)。在早晨空腹喝茶對(duì)腸胃刺激不好，容易影響到胃分泌，對(duì)消化系統(tǒng)也有一定的影響。而早晨想喝鐵觀音的朋友們最好先吃一些食物填肚子，再來一杯淡淡的鐵觀音茶才是正確的選擇哦。
2、酒后喝鐵觀音
很多人都覺得喝醉酒以后喝茶能解酒，其實(shí)這是錯(cuò)誤的理解。喝濃茶解酒的話只會(huì)讓你更加重醉意，因?yàn)椴枞~中有著讓人興奮的刺激性物質(zhì)。雖然鐵觀音茶有很好的利尿作用，茶葉知識(shí)，但是酒后喝茶畢竟還是會(huì)對(duì)心臟等造成影響，中國(guó)十大名茶，所以為了保護(hù)我們的心臟最好忌在醉酒后喝鐵觀音濃茶。
3、貧血患者喝鐵觀音
貧血患者都需要補(bǔ)充氣血和能量的，喝鐵觀音是非常不適合。因?yàn)殍F觀音會(huì)影響到鐵的吸收，而這種鐵物質(zhì)正是貧血患者需要吸取的營(yíng)養(yǎng)，所以要注意。另外特別是女性朋友們?cè)诮?jīng)期時(shí)也是忌喝茶或鐵觀音濃茶的，會(huì)引起貧血等癥狀，影響你的身心健康。
4、喝新茶要謹(jǐn)慎
鐵觀音等茶都是屬于寒性茶葉，在加工的過程中都會(huì)采用到水或者火，剛買回來的茶葉都屬于水火不容的時(shí)候。這樣的茶葉喝下去會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以最好先存放一段時(shí)間后再喝。放置一段時(shí)間的鐵觀音會(huì)比較讓人能接受，其中的水火都會(huì)下降一些相協(xié)調(diào)了。
喝鐵觀音茶的好處
1、清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
2、如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn)，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
什么人不能喝鐵觀音
鐵觀音中葉含有堿性物質(zhì)，會(huì)對(duì)胃里面的蛋白酶進(jìn)行破壞，影響胃功能。對(duì)于胃病患者來說，就會(huì)成為一種傷害，胃腸功能差，或者本身有慢性胃腸炎的人，喝鐵觀音會(huì)刺激胃腸粘膜，更有可能會(huì)引發(fā)胃腸疾病。
總之，鐵觀音茶屬于烏龍茶，是一種很溫和的茶葉，因此，這樣的茶葉一年四季都是可以飲用的喔！
