在清代年代，肉桂茶已經(jīng)是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一，具有巖茶的滋味，因其辛銳持久的香氣，備受人們的青睞。由于肉桂茶特殊的品質(zhì)，種植的面積逐年擴(kuò)大，并且大力繁育推廣，現(xiàn)在已經(jīng)是武夷山茶的主要品種，下面小編就給大家具體的介紹一下武夷肉桂吧！
肉桂茶屬于什么茶
肉桂茶屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，是武夷最早的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一，屬于烏龍茶。
肉桂茶的品質(zhì)特征
肉桂茶茶葉外形條索緊結(jié)，枝梗短細(xì)，色澤褐綠，油潤(rùn)有光澤。沖泡之后，茶湯色橙黃透澈，入口滋味醇厚鮮爽，香氣久泡猶存，有淡淡的姜味或者肉桂香味。
肉桂茶的作用
肉桂茶性溫，滋味不苦澀，具有防輻射、抗衰老、散寒止痛、暖胃、通血脈、提高人體免疫力等作用，為譽(yù)為“健康之寶”。
武夷巖茶的種類
1、武夷水仙
武夷水仙，屬于閩北烏龍茶，是閩北較大的優(yōu)質(zhì)茶品。其茶條索緊結(jié)壯實(shí)，葉端扭曲，光華綠潤(rùn)，香氣濃烈，有淡淡的蘭花清香，滋味醇厚回甘，沖泡之后湯色清亮橙黃，葉底厚軟黃亮。
2、武夷奇種
武夷奇種，由內(nèi)地的菜茶品種采制而成。其茶形狀緊結(jié)勻整，光華鐵青褐潤(rùn)。有自然花香，香氣清遠(yuǎn)、高而幽長(zhǎng)；滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，沖泡之后湯色橙黃晴朗。
3、大紅袍
大紅袍，為武夷巖茶四臺(tái)甫樅之首，被譽(yù)為“茶中之王”。其茶形狀條索緊結(jié)，光華綠褐鮮潤(rùn)，沖泡之后湯色橙黃豁亮，葉片紅綠相間。其茶最突出的特點(diǎn)就是香氣馥郁，有蘭花香，香高而耐久，“巖韻”明明。
4、白雞冠
白雞冠是武夷巖茶四臺(tái)甫叢之一，始于明代，早于大紅袍。其制品茶光華淡綠、綠中帶白，中國(guó)十大名茶，湯色橙黃豁亮，進(jìn)口齒頰留香，清冷甘美。
5、鐵羅漢
鐵羅漢，是武夷巖茶最早的名叢。其茶形狀條索緊結(jié)，光華綠褐鮮潤(rùn)，香氣馥郁，有蘭花香，巖韻明明。沖泡后湯色橙黃豁亮，葉片紅綠相間。
6、水金龜
水金龜也是武夷巖茶四臺(tái)甫叢之一，其茶條索緊結(jié)肥壯，光華墨綠帶潤(rùn)，香氣清細(xì)幽遠(yuǎn)，滋味甘醇濃重，沖泡之后，湯色金黃，葉底軟亮。
7、瓜子金
瓜子金，是武夷巖茶的珍稀品種，其茶品格優(yōu)秀，香氣濃烈細(xì)長(zhǎng)，似瓜子香，滋味醇厚鮮爽，巖韻明明。
8、金鑰匙
金鑰匙也是武夷巖茶的品種之一，因其產(chǎn)量希罕，至今市面上少少有售。
9、半天腰
半天腰，也叫半天夭，武夷五臺(tái)甫樅之一。半天腰茶葉形狀條索緊結(jié)豐富，光華青褐，香氣清淳馥郁，蜜香幽遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。沖泡后湯色金黃清亮，滋味濃重，回甘潤(rùn)喉，巖韻明明。
10、武夷肉桂
武夷肉桂，是武夷巖茶的當(dāng)家品種，以肉桂樹品種的茶樹定名。肉桂茶形狀條索勻整卷曲，光華褐祿油潤(rùn)，獨(dú)具奶油、花果、桂皮般的香氣。沖泡后之茶湯橙黃清亮，進(jìn)口醇厚回甘，咽后齒頰留香。沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
巖骨，花香，在這里體現(xiàn)。巖茶，有文字無法說清的魅力，蓋香，杯香，掛壁香，冷香……全都披上了一層迷人的華彩，讓你仿佛身處靜謐的仙境。
