烏龍茶作為茶葉門類里最受歡迎的品種之一，是有理由的，經(jīng)過(guò)特殊工藝的處理，烏龍茶葉的苦澀得以減少，擁有了清爽、解膩的口感，非常適合茶佐飯間品嘗，也符合大多數(shù)年輕人追求新趣和潮流的喜好，那烏龍茶有一個(gè)粒一個(gè)粒的嗎？相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶的品質(zhì)特征
1、烏龍茶的主要產(chǎn)地在福建、廣東和臺(tái)灣省，產(chǎn)的茶葉都是市面上品質(zhì)較好的。
2、武夷山生產(chǎn)的烏龍茶是最為出名的，外形條索緊結(jié)，香氣雋永，湯色清澈無(wú)雜質(zhì)。
3、上等的烏龍茶色澤都是比較鮮潤(rùn)的，而且干茶氣味清純，帶有花果香味。
4、好的烏龍茶滋味醇厚，爽口潤(rùn)滑，味厚而不澀，富有品種“韻味”的特征。
5、烏龍茶茶湯橙黃明亮的為上品，且清澈無(wú)雜質(zhì)，葉底柔軟、黃亮，鑲邊明顯。
武夷巖茶的品質(zhì)特征
產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱。
1、大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚(yáng)內(nèi)外。
2、鐵羅漢：位居四大名樅之二。
3、白雞冠：位居四大名樅之三。
4、水金龜：位居四大名樅之四。
5、武夷肉桂：是近幾年新開(kāi)發(fā)的巖茶名樅。
6、武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。
7、武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。
閩北烏龍茶的品質(zhì)特征
產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外），建甌，建陽(yáng)，水吉等地。
1、閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產(chǎn)品。
2、閩北烏龍：外形條索緊細(xì)重實(shí)，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。
3、白毛猴：又稱“白綠”，是政和縣的傳統(tǒng)名茶。
閩南烏龍茶的品質(zhì)特征
1、安溪鐵觀音：既是茶名，又是茶樹(shù)品種名，是福建烏龍茶中的極品。
2、安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。
3、永春佛手：主產(chǎn)永春縣，是福建烏龍茶中具有獨(dú)特風(fēng)味的名茶之一。
4、安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。
廣東烏龍茶的品質(zhì)特征
廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。
1、鳳凰水仙：產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。
2、鳳凰單叢：是以鳳凰水仙的茶樹(shù)品質(zhì)值株中選育出來(lái)的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細(xì)，是廣東烏龍茶中的極品之一。東然茶園提醒您：鳳凰單叢才是正確的寫(xiě)法。而非“鳳凰單樅”。
3、浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。
4、嶺頭單樅：又稱白葉單樅。
5、石古坪烏龍：以潮安石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。
臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征
產(chǎn)于臺(tái)北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺(tái)灣最早生產(chǎn)的茶類。
1、文山包種：又名“清茶”，是臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。
2、凍頂烏龍茶：被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風(fēng)格上與文山包種相似。
3、白毫烏龍：又名“膨風(fēng)茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。
總而言之，烏龍茶種類眾多，在眾多的種類中有自己獨(dú)特優(yōu)勢(shì)存在，當(dāng)然的，不管是哪一個(gè)種類都是有自己獨(dú)特特征的喔！
