鐵觀音茶，一種香味非常濃郁的茶葉，鐵觀音的香氣來(lái)源于茶葉本身，其特殊的制茶工藝促使茶葉內(nèi)的各種物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使得芬芳物質(zhì)最大限度釋放，并不是人為的添加香精而制成，那鐵觀音可以配什么喝呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
鐵觀音可以配什么
1、鹽
鐵觀音可以跟鹽一樣泡著飲用，更加具備治療咳嗽、牙疼等等癥狀的作用。做法是：取3克左右的鐵觀音，食鹽1克，沖泡后即可食用。
2、糖
胃不好的朋友更是要注意了，在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的，還可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，對(duì)于便秘有很好的治療作用。
3、姜
在鐵觀音茶中加入姜一起煮，飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣，治療季節(jié)性流感，特別是痛經(jīng)的女生，不妨痛經(jīng)的時(shí)候喝上幾口，相信有很好的改善。
4、蜂蜜
做法：泡好一杯鐵觀音茶，等待茶水涼一點(diǎn)后便加入一勺蜂蜜，半個(gè)小時(shí)飲用一次，不僅可以止渴潤(rùn)肺，非常適合口干、便秘的癥狀。
5、大米
做法：去掉茶葉留下茶水，加入大米進(jìn)行煮熬，茶粥就好了。
鐵觀音的泡法
步驟一、百鶴沐?。ㄏ幢?/div>
使用開(kāi)水清洗干凈所需的茶具，這樣既可以起到潔具、溫具的效果，還有助于煥發(fā)茶性的香氣、滋味。
步驟二、觀音入宮（落茶）
用茶匙量取適量的鐵觀音茶葉放入茶壺中，茶葉無(wú)需過(guò)多，一般3克為宜，也可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)決定，但不建議飲用過(guò)濃的茶葉。
步驟三、懸壺高沖（沖茶）
舉高開(kāi)水壺，把開(kāi)水注入茶壺中，使茶葉翻動(dòng)，充分浸泡。
步驟四、春風(fēng)拂面（刮泡沫）
用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使鐵觀音茶水清新、潔凈。
步驟五、關(guān)公巡城（倒茶）
把泡好的鐵觀音茶水依次巡回倒入各個(gè)茶杯里。
步驟六、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）
先往每個(gè)茶杯倒到少許茶水，再一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地分倒到各茶杯里，這樣有利于使每杯茶水的滋味濃淡相宜。
步驟七、鑒賞湯色（看茶）
品嘗前，不妨先仔細(xì)觀賞一下茶杯中鐵觀音茶水的顏色，湯色濃郁橙黃、清澈透亮。
步驟八、呂啜甘霖（喝茶）
趁熱細(xì)啜茶水，邊啜邊嗅其茶水的獨(dú)特韻香，淺斟細(xì)飲。慢慢感受鐵觀音茶水的濃醇滋味，齒頰留香，回甘生津，讓人心曠神怡，別有一番體會(huì)。
喝鐵觀音有什么好處
1、提神
喝鐵觀音能提神，主要是此茶葉中含有大量的咖啡堿成分?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、振奮精神的好處，所以喝鐵觀音后，能提神、清醒頭腦。
2、防癌
鐵觀音茶中硒元素含量極高，能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，有效抑制癌細(xì)胞。經(jīng)常適量喝些鐵觀音，有預(yù)防癌癥的好處哦。
3、抗衰老
鐵觀音茶中含有的兒茶素，具抗氧化活性，可以消除細(xì)胞中的活性氧分子，有助于延緩人體衰老，非常適合中老人人作為養(yǎng)生茶飲哦。
4、防齲齒
鐵觀音茶中氟的含量很高，在六大茶類中居前列，能有效防治齲齒。此外，用新鮮的鐵觀音茶葉直接放到牙齒的敏感部位輕輕咀嚼，還可以治療牙齒酸痛癥哦。
5、抑制心血管疾病
研究發(fā)現(xiàn)，鐵觀音所含的茶多酚，能降低纖維蛋白原，減弱血凝黏度，從而起到抑制心血管疾病的好處。所以，常喝鐵觀音，有助于保護(hù)心血管哦。
鐵觀音的故事傳說(shuō)
相傳，清朝乾隆年間，安溪西坪上堯鄉(xiāng)松林頭村，有一位老茶農(nóng)叫魏飲，制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十多年來(lái)，從不間斷，可見(jiàn)禮佛之誠(chéng)。
一天夜里，魏飲夢(mèng)見(jiàn)在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹(shù)，正想采摘時(shí)，一陣狗吠聲把好夢(mèng)驚醒。第二天起床后，他立即去屋后山崖，尋找那株茶樹(shù)，果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢(mèng)中一模一樣的茶樹(shù)。于是他采下一些芽葉，帶回家中，精心制作，然后燒水泡茶。飲后頓覺(jué)濃郁的花香撲鼻，茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。魏飲認(rèn)為這是茶中之王，決心用壓條方法進(jìn)行繁殖。他先把茶苗種在家中的幾個(gè)鐵鍋里，經(jīng)過(guò)三年之后，茶樹(shù)長(zhǎng)得枝葉茂密，采下茶葉精工制作，果然品質(zhì)依舊，香味濃郁。他把這些茶葉密藏于罐中，每逢貴客臨門，便泡茶待客，品嘗過(guò)的人個(gè)個(gè)稱贊不已。
一天，有位塾師嘗過(guò)此茶后，覺(jué)得香味特殊，問(wèn)：“這是從哪里弄來(lái)的？”魏飲就將夢(mèng)中見(jiàn)寶茶的事說(shuō)了一遍，塾師認(rèn)定這茶一定是觀音托夢(mèng)所賜，用鐵鍋栽種，茶葉重實(shí)如鐵，于是想了想對(duì)魏飲說(shuō)：“這茶美如觀音、重如鐵，又是觀音托夢(mèng)所獲，就叫它‘鐵觀音’吧！”魏飲連聲說(shuō)：“好！好！”這樣一傳十，十傳百，“鐵觀音”名茶從此就名揚(yáng)天下了。
總結(jié)：鐵觀音茶雖然可以搭配不同的東西飲用，但小編建議最好是單獨(dú)飲用喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
