近些年越來越多茶商開始回歸傳統(tǒng)，按照老工藝制作鐵觀音，重搖青重發(fā)酵，只品過寥寥幾次，沖泡手法都一樣，但茶湯明顯味道更有層次，品嘗過程中可以明顯體會到茶湯表現(xiàn)出不同的味道，很奇妙，那喝鐵觀音涼茶對身體有壞處嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
鐵觀音不建議喝涼茶
一般來說現(xiàn)泡的別喝隔夜茶，建議不超過6小時，冷茶沒事的，但最好還是現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
不可空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
喝茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強，這里帶個題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變，例如咽喉炎等等。
酒后不宜喝鐵觀音茶
有很多人都認為喝完酒，喝點濃茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。
不喝濃茶
喝茶固然好處很多，但是不能喝得太濃，濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強，易引動頭疼，睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。
前喝不宜喝鐵觀音茶
飯前飲茶會沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退，因此也不建議。
貧血不宜喝鐵觀音
因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
不喝隔夜茶
飲隔夜茶因隔夜茶時間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖類等會變成球菌，霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者，隔夜茶由于放置時間過長，容易滋生一些細菌，對身體健康肯定是有影響。
喝鐵觀音茶的禁忌人群
1、神經(jīng)衰弱的人
因為鐵觀音中含有的咖啡堿，所以如果睡眠質(zhì)量不佳或是神經(jīng)衰弱、失眠癥的人的朋友是不適合喝鐵觀音的，因為咖啡堿會使心臟機能亢進，精神興奮，可能會一夜失眠到天亮。
2、胃功能弱的人
腸胃不好的人群也不適合喝鐵觀音，能刺激腸胃導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病發(fā)生。
3、體質(zhì)差的人
體質(zhì)差的人群，如小孩抵抗力小、老人的免疫力也都稍差，這些體質(zhì)的人群容易受到外物的影響，因此喝鐵觀音也應(yīng)適量。
鐵觀音茶的沖泡方法
1、洗杯
準備好開水洗干凈需要用的茶具。
2、入茶
準備好適量的安溪鐵觀音茶，大概的茶量占據(jù)是茶具的三分之一。
3、沖茶
把滾燙的開水從高處沖下茶壺，使茶葉能夠完全得到翻滾沖泡。
4、刮泡沫
沖泡后你會發(fā)現(xiàn)鐵觀音茶上面浮著一層白泡沫，這時候你用壺蓋輕輕地刮走這層泡沫。
5、倒茶
鐵觀音泡了30秒左右之后就可以依次倒在茶杯里了。
鐵觀音的作用
1、經(jīng)常喝鐵觀音可以抗衰老，鐵觀音中含有的嘌呤生物堿是可以有清除自由基，延緩衰老的效果的。
2、鐵觀音還可以減肥，每天服用14克左右的鐵觀音，15天左右是一個療程，你會發(fā)現(xiàn)自己在慢慢地瘦了下來。
總而言之，鐵觀音茶不建議喝涼茶，因為飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用，因此，大家在喝鐵觀音茶的時候一定要注意喔！
