大紅袍和金駿眉的香氣滋味等特征
大紅袍
其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
特級(jí)：
香氣：銳、濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)；
滋味：巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；
湯色：清澈、艷麗、呈深橙黃色；
葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
一級(jí)：
香氣：濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)；
滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；
湯色：較清澈、艷麗、呈深橙黃色；
葉底：較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
二級(jí)：
香氣：幽長(zhǎng)；
滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；
湯色：金黃清澈、明亮；
葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
金駿眉
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
高檔金駿眉的特點(diǎn)：香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。
中檔金駿眉的特點(diǎn)：香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
低檔金駿眉的特點(diǎn)：香氣帶粗氣，滋味平淡。
大紅袍和金駿眉的功效
大紅袍
大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%，可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用。
此外還具有明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等等。
金駿眉
金駿眉具有利尿作用，具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，具有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，具有殺菌抑菌的作用，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，有保護(hù)牙齒的作用等等。
綜上，大紅袍和金駿眉都是很好喝的茶葉，無法準(zhǔn)確判斷哪個(gè)好喝，這與每個(gè)人的口感有關(guān)。大紅袍和金駿眉不但口感好，功效與作用也很好。
