金駿眉的保質期
金駿眉茶葉屬于紅茶，是紅茶中的珍品。此茶并不像陳年茶那樣，講究陳年存放。一般情況下，金駿眉茶葉保質期通常為1-2年左右。除此之外，不同的包裝，對金駿眉的保質期也會產生很大的影響。如散裝的金駿眉保質期一般有18個月，袋裝的則有24個月保質期。正確保存方法可延長金駿眉的保質期，具體如下：
金駿眉的保存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法，一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法，利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離，避免接觸空氣茶葉發(fā)生氧化反應。
（1）避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。
（2）防高溫，這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬于完全發(fā)酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發(fā)生改變，進而導致茶葉變質。
?。?）防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會產生吸水性，茶葉的自然本質在逐步發(fā)生變化。
大紅袍的保質期
大紅袍的保質期是兩三年左右，跟其的烘焙程度有關系，也跟其品質特征有關系，品質越好，烘焙越徹底的保質期越長，但最長的也就三年左右。品質越好的大紅袍保存的越久，當然是在保存得好的前提下。大紅袍的保存方法是：
大紅袍茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質，因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：
1.利用干燥箱貯存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存：將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
綜上，一般大紅袍和金駿眉的保質期都在2-3年左右，品質越好的，保存得越好的茶葉的保存時間越久，所以保存得好是關鍵。
