鐵觀音的禁忌
飯前飲茶
飯前飲鐵觀音會沖淡唾沫,使口感不在敏感,可能短時間之內(nèi)使消化器官吸收氨基酸的功能減退,飯后立刻飲鐵觀音茶影響人的身體對氨基酸和鐵質(zhì)的克化吸收。
飲隔夜茶
隔夜茶時間過久,維他命已失去,并且茶里的氨基酸、糖類等會變成球菌、霉菌等對身體有害物質(zhì),對健康非常不利。
忌飲燙茶
假如長時期飲用太燙的茶水,有可能引起呼吸器官的病變,常飲溫度超過62度的鐵觀音胃壁較容易受損,易顯露出來胃病的病癥。
空腹飲茶
空腹飲茶時茶性入肺腑,會讓腸胃受涼,等于“開門揖盜”,我國自古就有“不飲空腹茶”之說,因此不要肚子餓的時候喝鐵觀音茶葉。
忌喝濃茶
濃鐵觀音含咖啡堿,茶堿多,非常刺激,易引動頭疼、睡不著等情況。
忌飲冷茶
熱茶能使人神思爽暢、心明眼亮,冷鐵觀音茶對人體不好,有滯寒聚痰的禁忌,冷泡茶雖然很流行,但一般說的冷泡茶只適合綠茶類。
沖泡過多
通常鐵觀音在沖泡5~7次后就基本上沒有茶味了,頭次茶湯可含茶葉浸出物總量的百分之五十,二開茶湯含百分之三十,三開茶湯則為百分之十,四開茶湯卻只有1~3%,沖泡次數(shù)過多便會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出危害身體。
沖泡太久
茶葉中的茶多酚、類脂、芳馨事物等可以半自動氧氣化,不止茶湯色暗、味差、香低、錯過欣賞價值,并且由于鐵觀音中的維他命C、維他命P、蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損,使茶湯營養(yǎng)價值大大減低,同時如果茶湯閑置時間太久,受四周圍環(huán)境的污染。
鐵觀音的好處
1、鐵觀音能夠加快呼吸,舒張血管,消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,可以防治高血壓、冠心并動脈硬化等心腦血管疾病,還可以維持血管,心臟,胃腸等正常機(jī)能作用。
2、鐵觀音能防止糖尿病的發(fā)生。對于糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各種主要癥狀減輕。
3、飲用鐵觀音對那些已經(jīng)得齲齒的人和未得齲齒的人有很好的治療作用和有預(yù)防作用。
4、鐵觀音茶中所含的鞣酸能殺滅多種細(xì)菌,能防治口腔、咽喉及夏季易發(fā)的腸炎、痢疾等。
5、飲鐵觀音茶可以明顯地抑制癌細(xì)胞的生長、細(xì)胞衰老,能延年益壽,還有抑制惡性腫瘤的作用。
6、鐵觀音能保護(hù)人的造血機(jī)能,茶葉中含有防輻射物質(zhì),所以一邊看電視一邊喝茶,能減少電視對身體的輻射危害,還可以保護(hù)視力。
7、鐵觀音茶中大量的茶多酚物質(zhì),不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進(jìn)中性脂肪酶的代謝活動,有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。
綜上,鐵觀音有很多的好處,但飲用不當(dāng)也是有壞處的,大家要注意點(diǎn)。