烏龍茶，中國名茶中的一種，其茶含有相當(dāng)于普通烏龍茶兩倍的茶多酚，對于抑制脂肪吸收有神奇的效果，一直風(fēng)靡日本，被稱之為“美容茶”、“健美茶”，是一種品質(zhì)非常高的優(yōu)質(zhì)茶葉種類，那烏龍茶的分類有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶的分類
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，干茶條索卷曲，肥壯均整，色澤砂綠。沖泡之后湯色金黃濃艷，滋味醇鮮，有天然的蘭花香味。
2、武夷巖茶
武夷巖茶是具有巖骨花香（巖韻）的烏龍茶，茶形似蜻蜓頭，色澤褐潤，滋味醇厚，有明顯的巖骨花香。
3、鳳凰水仙
鳳凰水仙是烏龍茶的品種之一，具有獨特的天然花香。沖泡之后湯色橙黃透亮顯金圈，滋味濃醇鮮爽。
4、大紅袍
大紅袍是烏龍武夷巖茶的四大名樅之首，有著茶中之王的美稱。大紅袍性質(zhì)溫和，適合四季飲用。
5、東方美人茶
東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又叫白毫烏龍茶，其茶芽白毫顯露，湯色黃橙清透，滋味醇厚甘甜。
烏龍茶的品質(zhì)特征
烏龍茶，也叫青茶，是中國的六大茶類之一，是漢族的特色茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成的，是中國特有的茶類，產(chǎn)于福建省安溪縣等地。下面我們再來了解一下烏龍茶的相關(guān)知識。
烏龍茶的名字來源
烏龍茶的名字來源有幾種說法。一種說法是因為產(chǎn)地，另一種說法是茶樹的名稱，還有一種說法是因為最先發(fā)明烏龍茶的制茶之人名字叫蘇龍，長得很黑，所以人稱烏龍，茶葉名字因此而來。
烏龍茶的產(chǎn)區(qū)分布
1、廣東：主要的產(chǎn)區(qū)是鳳凰鄉(xiāng)，品種有鳳凰水仙。
2、閩北：產(chǎn)地有崇安、建甌、建陽、水吉等地。
3、閩南：主要產(chǎn)區(qū)是福建安溪縣。
綜上所述，烏龍茶是中國特有的茶類，又稱為青茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶，有著非常多的品種。烏龍茶的品種包括安溪鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰水仙、大紅袍、東方美人等等。
