鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪縣，屬烏龍茶之極品。因成茶沉似鐵，茶香濃郁，制茶人疑為觀音所賜，故名。安溪唐代已產(chǎn)茶，明代稍盛，鐵觀音于乾隆初年創(chuàng)制，至今有兩百余年歷史，是一種品質(zhì)非常高的優(yōu)質(zhì)茶葉，喝鐵觀音茶減肥嗎？相關的介紹如下！
喝鐵觀音茶幫助減肥
有關數(shù)據(jù)表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，具有提高脂肪分解酶的作用。常喝鐵觀音茶，有助于促進人體內(nèi)的中性脂肪酶的代謝活動，有效分解脂肪，幫助改善肥胖的體型。
喝鐵觀音的好處
1、抗衰老
數(shù)據(jù)表明，人的衰老和體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化有關，而鐵觀音中含有的多酚類化合物質(zhì)，有助于防止脂肪酸的過度氧化，清除自由基，有利于延緩衰老。
2、抗動脈硬化
鐵觀音中含有的茶多酚類化合物和維生素等成分，能明顯改善血液中的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比例，降低血液中的膽固醇，能夠防治高血壓、動脈硬化等疾病。
4、殺菌
鐵觀音中的茶多酚化合物成分，有助于松弛腸道的緊張功能，緩和腸道運動，能保護腸胃黏膜，治療腸炎。
5、清熱降火
鐵觀音茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠和維生素等，能與口腔中的唾液產(chǎn)生化學反應，滋潤口腔，有利于清熱降火、生津解暑。
鐵觀音的沖泡方法
步驟1、洗杯
用開水清洗茶具，同時起到溫杯的作用，能夠更好的喚醒茶葉的茶性。
步驟2、落茶
量取適量的鐵觀音茶，放到茶壺里，茶量可根據(jù)個人的口味，約3-5克為宜。
步驟3、沖茶
把煮沸的開水，利用高沖法，提高水壺沖入茶壺里，使茶葉翻動。然后迅速倒掉茶水，再用同樣的方法倒水沖泡。
步驟4、刮沫
用壺蓋輕輕刮去漂浮在茶壺上的白泡、茶末等，使其清新、潔凈。
步驟5、倒茶
悶泡大約15秒，就可以把茶水倒入公道壺里。
步驟6、分茶
然后把公道壺的茶水，均勻地分倒在各個小茶杯里。
步驟7、觀茶
觀賞杯中茶水的顏色，清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。
步驟8、品茶
細口品綴，邊啜邊聞，淺斟細飲。慢慢感受鐵觀音茶水的齒頰留香，鮮爽回甘，別有一番味道。
鐵觀音采摘鮮葉的時間
在采摘鐵觀音茶葉時候，最好選擇晴天。其次是陰天，最差的就是雨天來采摘鐵觀音茶葉。因為雨天采摘下來的茶葉水分太多會影響到后期的炒制。鐵觀音茶葉的采摘分為：早青（九點之前采摘）、午青（下午一點到四點）和晚青（四點以后）。其中以午青采摘的茶葉為最佳。
鐵觀音采摘鮮葉的標準
鐵觀音的鮮葉不是采摘那種非常幼嫩的芽葉，而是采摘兩三葉剛成熟的新梢茶葉。叫做開面采。采摘鐵觀音鮮葉時候要做到五不采。不采折斷葉片、不采折疊的葉張、不采碰碎的葉尖、不采不帶單的片葉及老梗。
綜上所述，鐵觀音含有多種營養(yǎng)和藥效成分，深受消費者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者，當然的，適宜飲用對于減肥也是有一定好處的喔！
