好的茶香和品種有聯(lián)系，香氣好的鐵觀音是生長在高海拔地方，由于云霧多，日光散射，茶葉積累了芬芳物質(zhì)，茶葉柔軟鮮嫩，這地方的制作出鐵觀音有獨(dú)特香氣，但是鐵觀音不是越香越好，那十年鐵觀音還能喝嗎？相關(guān)的介紹如下！
鐵觀音茶的保質(zhì)期
一般很多茶葉的保質(zhì)期都是一年到兩年左右，鐵觀音的保質(zhì)期有些有三年的。所以在購買時最好挑選日期比較接近的新茶吧，過了太久的就別購買了。雖然有些鐵觀音茶葉已經(jīng)過了保質(zhì)期，但是味道聞起來卻沒什么異常，這樣的情況下還是要慎重選擇是否喝，可以沖泡后再觀察聞味道判斷是否能喝。
如何辨別鐵觀音是否過期
1、看外表
過期的鐵觀音外表一般都會有點(diǎn)不同，例如變色或者發(fā)霉等。除了看外表還能試著拿起來看看是否有斷碎，一般發(fā)霉的茶葉都會變得非常脆弱容易一捏就碎。如果外表看不出茶葉有異樣，那也并不是代表這茶葉沒問題，還需要觀察。
2、聞味道
既然肉眼看不出，那么可以用聞味道法來辨別。一般如果是變質(zhì)過期的鐵觀音茶葉味道肯定會不同，沒有原來的味道那么醇香濃厚了。如果你聞著感覺一般，那么證明這茶葉還是不算變質(zhì)但接近過期的。容易捏碎的鐵觀音肯定是過期了，不能再喝了。
3、沖泡觀察
如果你觀察了鐵觀音的外表，聞了味道還是不能分辨出它是否過期，但看到保質(zhì)期剛過不久的情況下，就要把鐵觀音拿出一部分沖泡來觀察判斷是否能喝了。沖泡后要觀察它的湯色，香味以及茶湯的色澤是否與原來不同，如果茶湯的味道聞起來和原來有差別最好還是別喝了。真正不過期的鐵觀音都是保持和原來一樣的味道以及色澤的。
鐵觀音的存儲方法
1、放冰箱
冰箱保存物品是最好的方法，現(xiàn)在很多人家里都會有冰箱能用來保存食物。而鐵觀音茶也是能放到冰箱里保存的，把茶葉密封好裝進(jìn)容器里放進(jìn)冰箱的冷藏柜里即可。如果不使用容器的朋友們也可以使用保鮮膜，把茶葉包裝密封好放進(jìn)冰箱。
2、放進(jìn)罐子
不想把鐵觀音保存在冰箱的朋友們可以準(zhǔn)備一個裝茶葉的容器罐子，把罐子清洗干凈風(fēng)干。鐵觀音茶放下去后把罐子的蓋子蓋上密封，蓋子一定要蓋緊不能留縫隙否則會影響到茶葉的完好保存。另外蓋子最好用白醋來封口效果會更好。
鐵觀音的用途
1、藥膏妙用
平常如果不小心燒傷或者燙傷，可以拿一些鐵觀音茶葉放少量水整理出一些濃汁，等待濃汁冷卻后涂在患處皮膚表面，或者把患處浸泡在鐵觀音濃汁里。這樣的方法一天使用五次左右，能為你的皮膚緩解不少哦。
2、防蛀牙消炎
兒童因?yàn)閻鄢粤闶骋约安蛔⒁馑⒀赖?，容易造成蛀牙的發(fā)生。作為家長的你平?？蛇m當(dāng)給寶寶喝一些鐵觀音，這樣能起到防止蛀牙的好處哦~另外對于一些嬰兒皮膚太嫩容易紅腫或者發(fā)紅，可采用鐵觀音茶葉來熬一些水，等到溫度適中后給嬰兒外洗能起到緩解作用。
3、防止牙齦出血
有些朋友容易牙齦出血每次刷牙或吃東西都會出血，這樣的情況下不妨可以多喝鐵觀音，能起到緩解牙齦出血的作用哦。另外還能使牙齦堅固鐵觀音茶還能治療口臭哦。
4、減肥解膩
鐵觀音還有著很好的排毒作用，對于瘦身減肥還是有很大幫助的，想要減肥的你平常多喝鐵觀音茶吧~鐵觀音還有著解膩的作用，平常如果吃了太油膩的東西感覺惡心，可以喝上一杯鐵觀音熱茶，能起到緩解作用。
5、解酒防暈車
一些容易暈車的朋友坐車確實(shí)太痛苦了，容易暈車的你坐車前可沖泡一杯溫鐵觀音茶水，搭配上一點(diǎn)醬油喝下去，這樣能起到很大的輔助作用，另外這樣的喝法還能解酒哦。
6、提神降火
鐵觀音有著提神的作用，能幫助你快速消除疲勞恢復(fù)精力哦。鐵觀音茶對于上火的朋友也是有幫助的，喝一杯鐵觀音能起到降火作用。
7、降血壓
鐵觀音對高血壓也有著輔助作用，適當(dāng)喝一些鐵觀音茶能穩(wěn)定您的血壓。另外鐵觀音還能降低膽固醇，最好每天喝一杯鐵觀音，能起到保護(hù)心血管的作用哦。
鐵觀音如何鑒別新茶
1、色澤
新茶的色澤是油滑的，陳年的色澤枯暗，年份增長，色澤會變得更加枯暗。
2、湯色
新茶的湯色是金黃光澤，陳年的湯色深黃，湯色會隨著時間增加，色澤由深黃到褐色，再變成紅褐色。
3、味道
新茶的味道濃厚，鮮爽，陳年的味道溫和，時間越久就會更加平和。
4、香氣
新茶的香氣有著淡淡的花香，沖泡以后的味道更加濃郁，陳年的干茶聞起來有陳舊氣味，有些酸，沖泡后沒有酸味，有甘甜。
真正的陳年鐵觀音是沒有火味道，五年加工烘焙的陳年鐵觀音，和15年的差不多，但是會有明顯的烘焙味道。
綜上所述，市場的鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過烘焙，冷卻，密封制作，陳年鐵觀音在十年到三十年的時期茶葉的品質(zhì)和口感好，十年以內(nèi)的口感不夠細(xì)膩，醇和度不佳，三十年以后的茶葉香氣會減退，口感，醇和度也降低。
