說起國民茶，鐵觀音認(rèn)第二沒人敢認(rèn)第一。不論你喝過多少種茶，愛上多少種味，你喜歡或者不喜歡，鐵觀音都在那里，安安靜靜做不扎心的老鐵。鐵觀音按國家標(biāo)準(zhǔn)可分為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音！那這三種主流鐵觀音茶該如何區(qū)分呢？
如何區(qū)分鐵觀音？
清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音不僅長得不像，喝起來口感差別也是大。按照慣例，我們可以從色、香、味、形來分辨。
1、看干茶
清香型：干茶色澤鮮綠，顆粒飽滿緊結(jié)，茶條卷曲似蜻蜓頭。
濃香型：顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤，綠中帶點(diǎn)暗褐。
陳香型：烏褐帶點(diǎn)微黃，有油潤之感，卷曲成顆粒狀或條索狀。
2、聞香氣
清香型：香氣清高且持久，蘭花香明顯。
濃香型：香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香復(fù)合。
陳香型：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協(xié)調(diào)飽滿，高揚(yáng)悠長。
3、觀湯色
清香型：茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮。
濃香型：茶湯金黃，清澈明亮，跟武夷巖茶的茶湯顏色很像。不說是濃香型鐵觀音，也不讓看干茶和葉底，十之八九會說是大紅袍或者武夷巖茶，所以茶友們還需自行判斷。
陳香型：隨著年份的延長，老鐵會逐漸由橙黃，變成橙紅色。
4、品口感
清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，較為輕淡。
濃香型：滋味醇厚甜潤，細(xì)膩飽滿。
陳香型：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協(xié)調(diào)飽滿，適合重口味的老茶客飲用。
5、看葉底
清香型：呈不規(guī)則鋸齒狀。傳統(tǒng)鐵觀音葉底有“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn)，有時候我們買到的茶葉是沒有紅邊，那不是假的，只是去了紅邊。去紅邊是對傳統(tǒng)工藝的提高和補(bǔ)充。
濃香型：葉底肥厚，綠、烏潤軟亮，勻整有彈性。
陳香型：葉底呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。不同種類的鐵觀音功效也是不同的，喝濃香型鐵觀音可預(yù)防流感；喝濃香型鐵觀音可預(yù)防流感；口干舌燥求助陳香型鐵觀音！
