說起鐵觀音，大家會不會覺得很親切，不知道從何時(shí)起，觀音茶韻開始廣布四海，流行于大小茶席中。那你知道鐵觀音有幾種茶嗎？
鐵觀音有幾種茶？
鐵觀音按季節(jié)分類，可以分為這個(gè)4大類！
1、春茶
春茶，即春季的茶，常指每年3月下旬到5月中旬之間采摘的茶葉，也是每年的第一季的茶葉。
正常情況下，春季溫度適中，雨量充足，且茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素。因此，春茶具有一種鮮香的茶氣。但是，春天降雨量較多，茶葉中的水味比較重。
2、夏茶
夏茶，即是夏天的茶，通常是指每年5月初至7月初采制的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水，浸出物含量相對減少，茶湯較空，很出豐富的口感，甚至?xí)悬c(diǎn)苦澀，以鐵觀音為例，鐵觀音夏茶基本上幾乎沒人喝，大部分直接裁掉而不加工成干茶。
3、秋茶
秋茶通常是以8月中旬以后采制的茶葉。秋茶氣候相對適合茶葉生長，茶樹經(jīng)春夏二季生長，新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，降雨量較少，溫度適合，制作出來的茶葉香氣十足。鐵觀音“春水秋香”的說法就是茶葉生長氣候有關(guān)的。
4、冬茶
冬茶，即冬天的茶。冬茶大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。
鐵觀音的功效
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。
經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費(fèi)者喜愛。
正常體質(zhì)下的人群，一年四季均可喝鐵觀音。喝鐵觀音首選秋季的鐵觀音，秋季鐵觀音更容易保存，口感更豐富，香氣更足。
