烏龍茶屬于什么紅茶嗎

  說到茶葉,常常出現在人們口中的就是六大茶類,就表現來說發(fā)酵程度高的烏龍茶與紅茶是比較相似的,所以很多人問烏龍茶屬于什么紅茶嗎?
烏龍茶屬于什么紅茶嗎
  烏龍茶不屬于紅茶,同時紅茶也不屬于烏龍茶。
 
  烏龍茶是中國六大茶類之一,紅茶也中國六大茶類之一,而所謂的中國六大茶類指的是我國所產的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。
 
  紅茶
 
  紅茶是指以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。紅茶的鼻祖是正山小種,紅茶的代表是祁門紅茶。
 
  1、正山小種
 
  正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史,由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。
 
  鴉片戰(zhàn)爭后,帝國主義入侵,國內外茶葉市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統(tǒng)之意,因此得名。
 
  茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市,受原產地保護。
烏龍茶屬于什么紅茶嗎
  2、祁門紅茶
 
  祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產于19世紀后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽。祁門紅茶依其品質高低分為1~7級,主要產于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺,東至,黟縣及貴池等縣也有少量生產,主要出口英國,荷蘭,德國,日本,俄羅斯等幾十個國家和地區(qū),多年來一直是中國的國事禮茶。
 
  烏龍茶
 
  烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。烏龍茶的主要品種是鳳凰水仙、鳳凰單叢、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、大紅袍、鐵觀音、黃金桂,凍頂烏龍茶等等。烏龍茶的代表是武夷巖茶和鐵觀音。
烏龍茶屬于什么紅茶嗎
  1、鐵觀音
 
  鐵觀音茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
 
  2、武夷巖茶
 
  武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
烏龍茶屬于什么紅茶嗎
  綜上,烏龍茶不屬于紅茶,紅茶也不屬于烏龍茶,這兩種茶葉都是中國十大名茶之一。
責編: zhoucuixian
普洱茶品牌推薦
?