大紅袍，系武夷巖茶之王，是烏龍茶中的極品，堪稱國寶，歷史上極為稀有，年產(chǎn)不足500克，古代只有帝王將相才能品飲，民國時期和建國初都曾駐兵看守。上世紀80年代，經(jīng)過科研人員攻關(guān)，大紅袍無性繁育獲得成功，并保持了母樹的優(yōu)良特性特征，因此，這也造就了大紅袍茶的高級之處，那大紅袍在飲用的時候需要洗茶嗎？下面我們就也來了解一下吧！
大紅袍茶不建議洗茶
相關(guān)研究表明茶葉的第一泡之中含有的養(yǎng)分還有口感是最佳的，洗茶過后就失去了原有的味道，注意應(yīng)該在以后的飲茶過程中盡量不要洗茶，這樣才能夠品到最原味的茶香，養(yǎng)分最佳的茶水，所以喝大紅袍不建議洗茶！
大紅袍茶的沖泡技巧
1、茶量：以容器壺或蓋杯大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
2、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。
3、水溫：應(yīng)達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
4、浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
5、沖泡方法：應(yīng)注意沸水高沖，到略高于容器面、刮去壺、杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少茶香飄逸。
大紅袍茶的品飲方法
一泡：品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有“金圈”者為優(yōu)，再聞其香，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。
二泡：應(yīng)重點放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。
三泡：應(yīng)重點放在韻字上下功夫，茶湯在口腔中是否有鮮爽感，有一種天然韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，杯中水飲完后聞杯底香等品茶是一種精神感應(yīng)，高層次的文化享受。
大紅袍茶的沖泡方法
1、潔具
沖泡大紅袍前一定要把茶具沖洗干凈，可以選擇紫砂茶具沖泡。
2、賞茶
在沖泡時候和品飲茶細心觀察茶的外形，色澤和香氣。
3、置茶
置茶時的動作快，與沖泡器的溫度保持一致。
4、洗茶
入水后，立刻就把洗茶水倒出來。
5、沖泡
采用高沖的方法沖泡，沖水后大約十五秒就可以倒茶。
6、出湯
把茶湯倒進聞香杯中，第一次和第二次泡倒三分之一，第三次泡倒?jié)M，在品嘗茶前聞香味，細味品茶。
大紅袍茶形特性
大紅袍干茶形狀條索緊實，光華綠褐鮮潤，香氣狷介，有蘭花香，巖韻明明。沖泡之后，湯色橙黃清亮，葉片紅綠相間，滋味醇厚、鮮爽，回味甘甜。大紅袍很是耐泡，沖泡七八次仍有余香。
綜上所得，對于大紅袍這種茶葉，就沒有必要洗了，如果一定要洗的話過濾一下就好了，不然會失去原有的甘甜，但如果是質(zhì)量不好的茶葉，最好在喝之前要先洗一下茶葉，會比較干凈！
