鐵觀音是屬于烏龍茶，但按照《中國(guó)茶文化大辭典》記述：青茶又稱烏龍茶，所以鐵觀音也可以叫做“青茶”，創(chuàng)設(shè)于1725年，是中國(guó)十大名茶之一，而且還是烏龍茶的代表，是獨(dú)具特色的茶葉品類，當(dāng)然的，也是一種獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)茶葉，那怎么挑選鐵觀音茶葉大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
怎么挑選鐵觀音茶葉
1、觀形
茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表或帶白霜。
2、聽(tīng)聲
精品鐵觀音茶較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺（或蓋碗），顆粒與茶壺撞擊，可聽(tīng)見(jiàn)“咚咚”的聲音，其聲清脆為上，聲啞者為次。
3、察色
湯色淡金黃，清澈透亮，茶葉沖泡展開(kāi)后葉底肥厚明亮，，具綢面光澤，此為上，湯色渾濁暗紅或淺淡者次之。
4、聞香
上好的鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，似蘭花香，且馥郁持久，令人心醉神怡。
5、品韻
韻味這個(gè)詞本身就耐人尋味。觀音韻跟巖韻一樣，都是難以用語(yǔ)言描述的品茶體會(huì)。古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說(shuō)。細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無(wú)窮。
鐵觀音茶的等級(jí)特征
鐵觀音的等級(jí)會(huì)影響到鐵觀音的價(jià)格，等級(jí)不一樣，價(jià)格也不一樣。鐵觀音有許多種香型，同一香型的鐵觀音又有不一樣等級(jí)，不一樣等級(jí)的鐵觀音質(zhì)量不一樣，自然價(jià)格也有高有低了。
鐵觀音茶的采摘季節(jié)
采摘季節(jié)的因素也會(huì)影響到安溪鐵觀音價(jià)格。鐵觀音是一年四季都出產(chǎn)的茶，時(shí)節(jié)不一樣，鐵觀音出產(chǎn)的質(zhì)量也不一樣，價(jià)格也會(huì)不一樣。一般來(lái)說(shuō)春茶和秋茶的價(jià)格比夏茶的要高，但是鐵觀音冬茶產(chǎn)量少，但“物以稀為貴”，所以鐵觀音冬茶的價(jià)格也是不低的。
鐵觀音茶的產(chǎn)地
普通山頭茶10-20元左右一斤，一些知名的山頭40-50元一斤，在茶價(jià)高漲的年份，知名山頭曾有一斤茶青賣(mài)到120元的境地，而普通山頭當(dāng)時(shí)的價(jià)格為30元左右，價(jià)格整整差了4倍！
因?yàn)橥寥拉h(huán)境決定了成品的獨(dú)有氣味，安溪縣又是一個(gè)金屬礦產(chǎn)資源非常豐富的地方，以感德鎮(zhèn)為例，凡是有礦的山頭，出產(chǎn)觀音都有自己的香味；礦產(chǎn)不同，氣味也不同。氣味的高雅程度，決定了茶價(jià)和等級(jí)！
鐵觀音茶的銷售渠道
安溪鐵觀音價(jià)格也和商家有著聯(lián)系的，由于商家的進(jìn)貨途徑是不一樣的，鐵觀音的成本是不一樣的，所以致使了鐵觀音的銷售價(jià)也有著區(qū)別。如今鐵觀音已飛入尋常百姓家，可以說(shuō)是“貴族血統(tǒng)，平民消費(fèi)。”由于鐵觀音好喝，功效又多，所以采購(gòu)鐵觀音的人數(shù)量仍是只增不減的。
小貼士：
想要知道如何鑒別鐵觀音茶，首先要做的就是了解鐵觀音茶，并且一定要在合理的地方合理購(gòu)買(mǎi)！
