鐵觀音茶，一種非常高級的茶葉，當然的也因為鐵觀音茶的高級給很多商家提供了作假的理由及其依據(jù)，因此，想要購買到優(yōu)質的鐵觀音茶就顯得非常的重要，相關的介紹如下！
假鐵觀音對身體有害
假的、劣質的東西在一定的程度上面都是會影響我們身體健康的，因為這樣的茶葉內含有一些對我們身體有害的物質，因此在購買或者是飲用鐵觀音茶的時候一定要先了解如何鑒別鐵觀音茶的真假，。
鑒別鐵觀音茶真假的方法
一、觀察鐵觀音的外形
1、正宗的鐵觀音是條卷曲、壯結、沉重，青蒂綠腹蜻蜒頭狀。
2、精品的鐵觀音色澤鮮潤、砂綠顯、紅點明，葉表帶白霜。
3、認真的觀察鐵觀音，全黑是低等、赤黑是中等、黑綠是上等，油黑青綠是極品。辨別鐵觀音好壞
二、聽鐵觀音的聲音
1、正宗的鐵觀音一般比其他的茶葉緊結，葉自沉重。
2、取少量鐵觀音茶葉放入茶壺，聽到“當當”作響的聲音，說明是精品，比較清脆的聲音是中檔的，聲啞的說明不是正宗的鐵觀音。辨別鐵觀音好壞
三、觀察鐵觀音的湯色
1、鐵觀音的湯色是金黃色的，而且黃綠明亮。
2、沖泡開的鐵觀音，葉底肥厚明亮，而且葉背外曲，具有綢面光澤，說明是上等的鐵觀音。
3、如果湯色暗紅的鐵觀音，說明是次品。辨別鐵觀音好壞
四、聞鐵觀音的香味
1、上等的鐵觀音，沖泡后香味四溢。
2、泡好時輕輕的聞鐵觀音的味道，具有獨特的香氣撲鼻而來，且馥郁持久，令人心曠神怡。
鐵觀音茶的等級特征
1、特級
高檔鐵觀音條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
2、一級
中高檔鐵觀音條索肥壯、勻整結實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
3、二級
中檔鐵觀音條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
4、三級
中低檔鐵觀音條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
5、四級
低檔鐵觀音條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。
喝鐵觀音茶的副作用
1、鐵觀音泡得太濃，喝得太多，會刺激胃酸和腸胃液增加，引起腸胃不適。尤其空腹喝濃鐵觀音茶，因為咖啡堿的作用，常會使心臟機能亢進，精神興奮，有人會一夜失眠到天亮，對心臟病及高血壓患者而言，值得注意。
2、對胃腸不好的人來說，則更有刺激導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍之慮。飯前喝濃鐵觀音茶，有損腸胃，飯后喝濃鐵觀音茶，則恐怕會加速刺激中樞自律神經，使胃腸消化加快，不消一會兒功夫，我們就會感到肚子餓了，又想吃東西了。
3、有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等于“雪上加冰”，會引起胃腸不適。
4、正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快，這對心動過速的冠心病人，有誘發(fā)和加重病情的作用。
鐵觀音茶的飲用禁忌
1、經期由于經血中含有高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分，因此婦女在月經期和經期過后要多吃含鐵豐富的食品，而濃茶中含有大量鞣酸，在腸道中極易與鐵結合發(fā)生沉淀，妨礙腸黏膜對鐵質的吸收，從而導致缺鐵性貧血。
2、孕期孕婦喝濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)供給。濃茶內含有較高濃度的咖啡因，可增加孕婦的心率和排尿量，加重孕婦心、腎負擔，從而誘發(fā)妊娠中毒癥狀，不利于母親和胎兒的健康。
3、臨產期臨產期飲過多的濃鐵觀音茶可引起失眠。產前睡眠不足，往往使產婦體力不支，宮縮無力，從而發(fā)生難產。
4、哺乳期濃鐵觀音茶中的鞣酸被吸收入血后會抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，從而影響新生兒發(fā)育。
小貼士：
劣質的、假的鐵觀音茶肯定會給我們的身體帶來一定的壞處，因此這樣的茶葉肯定不適合飲用的！
