武夷巖茶能作假嗎？毫無疑問，武夷巖茶也是可以作假的，且在我們的身邊很多的東西都是可以作假的，因此大家在購買武夷巖茶的時(shí)候一定要注意選購喔！相關(guān)的介紹如下！
武夷巖茶的品質(zhì)特征
1、味道甘醇豐富，中國十大名茶，進(jìn)口綿爽，順滑。
2、湯色深橙赤色，清亮豁亮。
3、干茶堅(jiān)貞，光華黝黑。
4、葉底整齊肥厚，葉底肥厚。
武夷巖茶陳茶的特征
1、陳茶的品格的口感是厚重的，存放的時(shí)刻長了，會(huì)變得醇和，品格差的的味道香氣是淡薄的，可是也是不能袒護(hù)茶葉的粗雜的本質(zhì)，味道會(huì)越發(fā)淡薄。
2、在存放時(shí)辰，茶葉要生涯在避光，避潮的，沒有異味的處所，可以生涯在陶土罐、金屬桶等容器內(nèi)里。
3、是憑證傳統(tǒng)工藝建造的茶，建造時(shí)烘焙的火候要到位。
武夷巖茶的的保存注意事項(xiàng)
1、溫度
茶葉貯存的最佳溫度為０～10℃。氣溫在15℃閣下生涯期不能高出４個(gè)月，氣溫在25℃以上，茶葉知識，生涯期不宜高出２個(gè)月，不然會(huì)呈現(xiàn)較明明的變色和變味。
2、貯存處所
光照可加快茶葉的氧化浸染，不行將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存，更不宜在陽光下晾曬。家庭生涯武夷巖茶可安排冰箱冷藏室內(nèi)，縱然在防潮、防光和溫度相宜的前提下，武夷巖茶的生涯期也不宜高出１年。
夷巖茶的相關(guān)傳說
1、傳說一
大紅袍茶樹受過皇封，御賜其名，故當(dāng)?shù)乜h丞于每年春季（到來）親臨九龍窠茶崖，將身披紅袍脫下蓋在茶樹上，然后頂禮膜拜，眾人高喊：“茶發(fā)芽”待紅袍揭下后，茶樹果然發(fā)芽，紅艷如染。
2、傳說二
相傳清朝時(shí)候，有一文人赴京趕考，行到九龍窠天心永樂禪寺，突發(fā)腹脹，腹痛不已，后經(jīng)天心寺僧贈(zèng)送大紅袍茶，飲后，頓覺病體痊愈，得以按時(shí)趕考，高中狀元。為感念此茶治病救命之恩，今科狀元親臨茶崖，焚香禮拜，并將身披紅袍，脫下蓋在茶樹上，大紅袍遂得此名。
3、傳說三
大紅袍因春芽萌發(fā)的嫩芽呈紫紅色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，茶樹紅艷，因而得其名，故歷史上亦有“奇丹”之稱。
武夷巖茶的品鑒方法
1、活
指茶湯潤滑，爽口有快感而無滯澀感，喉韻清冽。“氣味清和兼骨鯁”，“令人釋燥平矜，怡情悅性”。
2、甘
指茶湯回甘快捷，清爽甘潤，滋味醇厚，舌底生津。真有“舌本常留甘盡日”之感。
3、清
指茶湯、葉底色澤清澈明亮。茶味清純無雜、清醇順口、清甜持久。
4、香
指口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，巖茶香包括真香、蘭香、清香、熟香，其香如梅之清雅，蘭之幽馨，果之甜潤，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齒頰留芳，沁人心脾。
綜上所述，武夷巖茶是一種非常好的茶葉，內(nèi)品質(zhì)非常珍貴，當(dāng)然的，武夷巖茶作假的方式也非常的多樣，因此，大家在購買武夷巖茶之前一定要了解武夷巖茶喔！
