大紅袍是茶中的佼佼者，是茶中的王者，無論是品質(zhì)還是制作工藝，都是走高端路線。大紅袍茶是高端茶品，獲得無數(shù)殊榮，被譽為“國之瑰寶”，因此，這樣的茶葉毫無疑問正宗的是非常少的，在我們的身邊，我們常見的都是拼配大紅袍，因此，下面小編就給大家介紹一下大紅袍拼配的幾種方法吧！
大紅袍鮮葉拼配的方法
由于不同品種的茶葉之間有著不同的外形特征和生理特征，茶樹品種雜亂，或管理粗泛的茶園，無法分離出各個品種的茶葉，所以將其混在一起進行加工，這種情況叫作鮮葉拼配。市場上出現(xiàn)的“野茶”便是以這種方式拼配出來的成品。但鮮葉拼配做茶技術(shù)困難，所以，很少有人用鮮葉來拼配。
大紅袍半成品茶拼配
半成品茶指茶葉經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥、挑揀之后未經(jīng)過焙火的大紅袍茶葉。半成品茶拼配是將不同品種茶葉的半成品以一定的比例組合，然后經(jīng)精制焙火過程形成一種具有特殊香氣、滋味等特征的大紅袍。精制過程中焙火能增進茶葉香氣與滋味，使茶葉品質(zhì)趨于穩(wěn)定。相同的拼配原料，如果按照不同的拼配比例進行拼配，茶葉的香氣、滋味等特征不盡相同。不同的拼配原料所拼配出來的大紅袍更是千差萬別。
大紅袍成品茶拼配
成品茶是指經(jīng)過焙火后，品質(zhì)相對穩(wěn)定的大紅袍茶葉。成品茶拼配是將不同原料的成品茶按照一定的比例組合成一種具有特殊香氣、滋味等特征的大紅袍。武夷巖茶種類繁多，各個種類的武夷巖茶都可以作為拼配的原料。將不同類型的武夷巖茶拼配組合，能綜合各原料茶葉的品質(zhì)優(yōu)點，如武夷水仙香氣醇和悠長，有蘭花香，滋味醇厚，韻味足；武夷肉桂香氣高揚刺激，有桂皮香，滋味濃厚，入口略苦，回甘快。將水仙和肉桂這兩個品種作為基本茶，再配以純種大紅袍（或其他優(yōu)質(zhì)茶）調(diào)和，就能拼配出香氣純和濃郁、滋味醇厚、回甘快的拼配大紅袍。
大紅袍的保存方法
1、利用干燥箱貯存
因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2、利用熱水瓶貯存
將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
3、利用冰箱貯存
要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。
4、利用罐子貯存
先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
大紅袍茶葉起源
據(jù)傳，在清末明初的時候武夷巖茶就十分的出名了。在1921年的時候，蔣叔南游記中就有記載著武夷山的多處地點可以看到有大紅袍的印記。不過，具體在武夷山的哪些地方，卻沒有詳細(xì)的介紹。
在隨后的五十至七十年代之間，人們有關(guān)大紅袍的記錄都是九龍窠大紅袍中的3株。在七十年代末八十年代初的時候，由陳德華主持開展了對于大紅袍的考察、整理等方面的工作?？疾旖M進村入戶，拜訪有關(guān)專家與有經(jīng)驗的前輩，了解武夷巖茶多款茶品的相關(guān)情況。
大紅袍生長在九龍窠懸崖峭壁的半山腰，從這次考察中并沒有發(fā)現(xiàn)其他地方有關(guān)于大紅袍的記錄，許多傳言也沒能夠證實除了九龍窠外其他地方還有大紅袍的存在。在對武夷巖茶的品評、鑒定中，眾人都首推大紅袍為其中的最佳茶品。最近今年經(jīng)過不斷的扦插種植繁育，大紅袍的樹種也在漸漸的增多。
綜上所述，大紅袍茶屬于烏龍茶，是烏龍茶中的極品，因此這樣的茶葉毫無疑問大多是拼配的存在，單談的，母樹大紅袍茶與拼配大紅袍之間也是存在典型差異的喔！
