大紅袍屬于什么茶？這應(yīng)該是很多的人都想要了解的問(wèn)題，因?yàn)榇蠹t袍茶的名氣非常的大，因此說(shuō)到大紅袍很多的人都無(wú)疑問(wèn)大紅袍就是一種茶葉，因此，下面小編就給大家介紹一下大紅袍屬于什么茶吧！
大紅袍屬于烏龍茶
大紅袍產(chǎn)自于福建省武夷山，屬于是一款半發(fā)酵的烏龍茶，久負(fù)盛名，不僅僅品質(zhì)好，口感佳，并且還擁有非常廣泛的養(yǎng)生功效。并且頂級(jí)大紅袍，價(jià)格貴如黃金。
“三株大紅袍”的由來(lái)
相傳，在福建武夷山的慧苑巖住著一位老婆婆。這位老婆婆雖然行動(dòng)不便，但是心地十分的善良。當(dāng)時(shí)發(fā)生了天災(zāi)人禍，百姓苦不堪言，死傷餓死無(wú)數(shù)。一天，一位饑寒交迫的老人病倒在老婆婆的家門口。老婆婆將其救進(jìn)屋，而且把家里剩下不多的野菜湯給老人吃。老人吃了之后，身體恢復(fù)了不少，他為了感謝老婆婆的救命之恩，就給了她一把龍頭拐杖，以及兩顆種子。隨后老人傳授給她栽種種子的方法之后，就騰云駕霧離去了。后來(lái)種子一下子就發(fā)芽長(zhǎng)成了一株茶樹(shù)。人們得知后就紛紛稱之為“神仙茶”。由于當(dāng)?shù)氐拇蠊贈(zèng)]有喝到神茶，他惱羞成怒就下命令將茶樹(shù)毀掉。老婆婆得知后就痛哭了好久，這個(gè)時(shí)候，老婆婆的龍頭拐杖變成一朵紅云，將茶樹(shù)根帶到了九龍窠的半山腰上，從而茶樹(shù)就長(zhǎng)成了三株，就成了傳說(shuō)中的“三株大紅袍”。
拼配大紅袍的起源
大紅袍拼配自古有之。生長(zhǎng)在九龍窠之上的6株母樹(shù)大紅袍并非單一品種，而是來(lái)自不同品系，其葉型、發(fā)芽期等都不一樣，而且采摘期也都不同。每到采摘時(shí)期，將它們分2至3期采制后，再一起精制焙火，最后出來(lái)的成品才稱為“母樹(shù)大紅袍”。
1985年，武夷山茶科所科技人員用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強(qiáng)，很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。到后來(lái)，隨著科技水平的提高，各個(gè)企業(yè)又不斷提高自主創(chuàng)新能力，各種高品質(zhì)的拼配大紅袍按市場(chǎng)需求如雨后春筍般涌現(xiàn)。如今，拼配大紅袍已成為大紅袍市場(chǎng)化的重要體現(xiàn)。
大紅袍的飲用方法
1、茶器?？梢允亲仙皦亍⒁粔匾槐?、側(cè)把茶壺，技術(shù)好的話可以用蓋碗。從保溫的角度而言，瓷質(zhì)的比較好。
2、沖泡用水講究用活水、軟水。用泡茶專用泉水，或者純凈水、蒸餾水都可以，但不要用堿性大的自來(lái)水。井水一般也不建議使用，如果一定要用，請(qǐng)用多汲的井水。
3、投茶量。零售的巖茶一般都會(huì)有小泡袋分裝，7-8克，所以一般大小的茶器投放一泡的量是剛剛好的。如果剛開(kāi)始學(xué)習(xí)喝巖茶不習(xí)慣的話，可以減少一半或者1/3的投茶量。
4、沖泡步驟。先溫杯燙盞，也就是用沸水燙一下茶壺，之后將水倒入公道杯，再由公道杯倒入每個(gè)茶盞，最后倒掉。溫杯燙盞的目的在于滌凈茶具，提高茶具的溫度也利于茶香散發(fā)。
大紅袍的飲用技巧
大紅袍都是沸水沖泡的，這是由于烏龍茶的香氣物質(zhì)沸點(diǎn)較高，水溫高才能夠激發(fā)茶香。另外第一次沖泡的茶湯一般不喝，沸水沖入后迅速倒出，謂之洗茶，又叫溫潤(rùn)泡。溫潤(rùn)泡有助于茶葉舒展以利于之后的沖泡。
之后每次沖泡的浸泡時(shí)間可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)，初學(xué)者即沖即出（就是可以立馬將茶湯倒出），浸泡時(shí)間逐次增加。關(guān)鍵點(diǎn)在于每次倒茶湯的時(shí)候要將茶湯充分倒出，不然殘余在茶壺中的茶湯會(huì)降低下一次沖泡的水溫進(jìn)而影響香氣和滋味。
綜上所述，大紅袍茶屬于烏龍茶，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，根據(jù)品質(zhì)的高低，大紅袍主要是分為特級(jí)大紅袍、一級(jí)大紅袍、二級(jí)大紅袍三個(gè)級(jí)別，但都是值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉喔！
