雖說大紅袍和鐵觀音都屬于烏龍茶，但不管從干茶、茶湯、葉底，以及色、香、味來對比，都有很大的差距。
鐵觀音與大紅袍的區(qū)別
1、產地不同
鐵觀音產于福建安溪縣，是閩南烏龍茶；大紅袍產自福建武夷山，屬于閩北烏龍。
2、外形不同
鐵觀音干茶：鐵觀音成顆粒狀，輕發(fā)酵的色澤青綠，濃發(fā)酵的成黃綠，且炭焙鐵觀音則成烏褐色，與大紅袍的色澤是不太一樣的。
大紅袍干茶：大紅袍外形條索緊結壯實，像是蜿蜒伸展的龍。色澤烏黑油潤，更是彰顯著沉著儒雅。
3、湯色、口感不同
鐵觀音湯香：沸水溫壺，放入干茶，香氣清幽，淡雅純潔。輕輕在鼻下蕩漾，先是茶香，接著是花香，逐一入鼻。
大紅袍湯香：大紅袍一見水，一股清爽香氣就蕩漾開來，深吸一口，從鼻中呼出，略帶焙火的糊香，深藏著幽幽桂花香和果香，若怕香氣逃跑，可以直接將茶湯分入聞香杯中，溫熱，再倒入品茗杯中，高口的聞香杯，猶如開滿百花的幽谷，隨著溫度的逐漸降低，我們可以領略到高溫的香銳，中溫的醇和，低溫的淡雅，蘭薰桂馥，香遠益清。
茶湯顏色：鐵觀音的茶湯是從橙黃，金黃，變成黃綠色的，炭焙鐵觀音呈金黃色，發(fā)酵程度不同色澤會有差異。而大紅袍是橙紅或橙黃色，存在明顯差別。
茶湯口感：大紅袍醇厚濃郁，口感略重于清香鐵觀音，香氣清雅，喉韻順滑。高檔的大紅袍在炭火味下還有陣陣花果香。而鐵觀音是天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長。
4、韻味不同
鐵觀音最重要的是觀音韻，大紅袍生長于巖石之間則講究巖韻。
5、葉底
鐵觀音的葉底呈橢圓形，綠葉鑲紅邊，葉厚肉多，用手撫摸如綢緞般光滑柔軟。
大紅袍葉底綠中帶黃，周邊泛紅，且有沙礫一般的凸起，俗稱“蛤蟆背”。用手指捏葉底，柔軟順滑，富有彈性，即是佳品。
6、茶樹不同
鐵觀音茶樹上披滿了茶葉的枝條，茶葉呈現(xiàn)深綠色，而且茶葉和茶葉看起來相對肥碩粗壯，茶葉感覺起來比較柔軟，總體看起來茶樹不會很大。
大紅袍茶樹為灌木型，樹冠呈半展開狀態(tài)，茶樹的分支會較密集，葉子的尖梢會向上斜生，葉子的形狀為橢圓型，葉子的顏色為深綠色，較厚但脆。
鐵觀音就像過去的儒雅大夫，而大紅袍則是血戰(zhàn)的將軍。每一個都有它獨特之處，每一個都令人著迷，沉迷于香氣口感中。
