作為一個(gè)品名，大紅袍屬于武夷巖茶最具代表的產(chǎn)品。同時(shí)，因?yàn)榇蠹t袍的知名度很高，現(xiàn)在大紅袍又成為武夷巖茶對(duì)外的統(tǒng)一品牌名，一個(gè)統(tǒng)一的公共形象，武夷巖茶被統(tǒng)稱為“大紅袍”。那大紅袍有幾個(gè)品種呢？
大紅袍品種簡(jiǎn)介
武夷山有茶樹品種王國之稱。武夷巖茶大紅袍申請(qǐng)“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”后，頒布執(zhí)行了武夷巖茶大紅袍國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18745-2002）。按國標(biāo)規(guī)定，武夷巖茶大紅袍產(chǎn)品分為五個(gè)品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。
其中大紅袍是從名叢中單列出來的名叢（是名叢之首和公認(rèn)的武夷茶王），其余的名叢如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等有幾百、上千種，統(tǒng)歸一個(gè)系列。近幾年武夷山還引進(jìn)了外地的烏龍茶優(yōu)良品種，有少量栽培、生產(chǎn)和上市銷售，如黃旦、奇蘭、黃奇、黃觀音，金觀音等。
肉桂——武夷巖茶大紅袍當(dāng)家品種之一
肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。
成品茶特征：條索緊實(shí)、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。
水仙——武夷巖茶大紅袍當(dāng)家品種之一
無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。
成品茶特征：條索肥壯（壯實(shí)）、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花香，味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。
武夷名樅：為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群，絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。外形緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤；天然花香細(xì)、幽、長；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。品種風(fēng)格介于肉桂和水仙之間，大部分有野茶的風(fēng)味。
武夷十大名叢為：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗、白瑞香。
武夷奇種：由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。
特征：外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤。有天然花香而不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與他茶適量拼配，能提高味感而不奪他茶之勝是其特點(diǎn)，耐久儲(chǔ)。
優(yōu)質(zhì)武夷巖茶大紅袍著重“巖韻”亦就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”通俗稱“巖石味”是一種味感特別醇而厚，而能長留舌本(口腔)回味持久深長的感覺。
