大紅袍有幾種類型?哪種類型好?

  武夷山是我國著名茶葉產(chǎn)區(qū),是中國烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。武夷巖茶位列中國十大名茶之一,獨(dú)具“巖骨花香之巖韻”,獲得“全國三綠工程放心暢銷茶品牌”稱號。著名的國禮茶大紅袍就生長在這個地方!那大紅袍有幾種類型呢?
大紅袍有幾種類型?哪種類型好?
  大紅袍有幾種類型?
 
  1、母樹大紅袍
 
  也就是所說四兩就能代表半壁江山的武夷山母樹大紅袍,至今,母樹大紅袍只有三株六顆,2006年起停止采摘。
 
  2、純種大紅袍
 
  就是利用無性繁殖技術(shù),通過剪取母樹大紅袍的枝條,培育采制而成的大紅袍。
 
  3、拼配大紅袍
 
  也叫商品大紅袍,商品大紅袍是拿各種品類拼配出的大紅袍,除了會用到肉桂、水仙、大紅袍之外,還可能用到鐵羅漢、白雞冠、水金龜?shù)鹊?,主要看各用多少,能讓它口感更飽滿。
大紅袍有幾種類型?哪種類型好?
  純種好還是拼配好?
 
  想要喝到母樹大紅袍是不可能的了,但是喝點(diǎn)純種和拼配茶還是能做到的!
 
  喝純種、單品種茶重點(diǎn)在于鑒別這泡茶的品種特征是否突出、香氣幽長、飽滿,茶湯醇厚、細(xì)滑、回甘強(qiáng)烈等。
 
  純種大紅袍的茶湯雖然入口很輕,但其實(shí)是非常黏口的,有細(xì)微的顆粒感,連綿不絕的從嘴巴滑至喉嚨,它是有質(zhì)地感的茶,相較于這種明顯的巖骨,會認(rèn)人忽略掉那十分馥郁的花香。
大紅袍有幾種類型?哪種類型好?
  而拼配大紅袍則將不同類型的武夷巖茶拼配組合,能綜合各原料茶葉的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn),如武夷水仙香氣醇和悠長,有蘭花香,滋味醇厚,韻味足;武夷肉桂香氣高揚(yáng)刺激,有桂皮香,滋味濃厚,入口略苦,回甘快。
 
  將水仙和肉桂這兩個品種作為基本茶,再配以純種大紅袍(或其他優(yōu)質(zhì)茶)調(diào)和,就能拼配出香氣純和濃郁、滋味醇厚、回甘快的拼配大紅袍。
 
  拼配的誕生不是為了亂拼亂賣,而是為了取長補(bǔ)短。讓最后出來的這泡茶香氣和水都很好,這就是拼配茶的初衷。
大紅袍有幾種類型?哪種類型好?
  純種喝的是個性,拼配喝的是融合,每個人的口感不同,但是對于好茶好口感的追求是一樣的,沒有任何一個人的口感會一成不變??赡墁F(xiàn)在你比較喜歡喝特性突出的單品茶,可能十年后你更喜歡深沉穩(wěn)重的拼配,當(dāng)然,這些都有一個大前提:好茶。
責(zé)編: chunwu
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