鳳凰單叢茶，是一款歷史悠久的傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自于我們廣東省潮汕市鳳凰鎮(zhèn)，產(chǎn)品以形美、色翠、味甘、香郁的特點而著稱。
單叢茶為半發(fā)酵的烏龍茶，做法介意綠茶和紅茶之間，因此即有綠茶的清香，還有紅茶的醇厚。
單叢茶最突出的品質(zhì)就是它的眾多香型了，它總共分為有十大香型，其中就包括有芝蘭香、蜜香、甘薯香、柚子香、銀花香。
我們的鳳凰單叢茶，采用的都是傳統(tǒng)工藝加工制作的，其條索緊結(jié)，色澤烏褐色或是灰褐色，油潤，有自然的花香、山韻蜜味；沖泡后，茶湯色澤清澈金黃，透徹明亮，滋味醇厚，香味永攜，回甘力強，有耐沖泡的特點。
怎么分辨優(yōu)劣單叢茶
1、品
嘴巴是最直接的判斷茶葉品質(zhì)好壞的一個關(guān)鍵。品，講究的是小口慢品，慢慢的琢磨其中的滋味，可以從茶湯的香氣、回甘、潤滑度、耐泡度去考量，如果香氣純、回甘快、茶湯滑、耐泡強的茶葉品質(zhì)也就越好。
2、觀
一般觀茶的話，我的建議是看沖泡后的單叢茶葉底去看，品質(zhì)上好的單叢茶，葉底均勻完整，葉脈清晰，活性高。
3、聞
指的是聞茶葉的香氣了，一杯好單叢茶，口感滑、回甘快，并且茶底香味撲鼻，沖泡10次以后，香味依然猶存；如果簡單沖泡3-4次后，茶味、茶香都不存在的，那么就是次品。
溫馨提示：
鳳凰單叢，是一種品質(zhì)非常高的優(yōu)質(zhì)茶葉，不可否他，鳳凰單樅的價格也是很高的，但是具體的價格是多少是需要根據(jù)情況來看的喔！
注：文來源一片茶葉的故事，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
