鐵觀音和什么一起泡好喝？
和蜂蜜一起泡
泡法：泡好一杯鐵觀音茶，等待茶水涼一點后便加入一勺蜂蜜，半個小時飲用一次
好處：本身蜂蜜的營養(yǎng)功效就特別好，一起泡之后可以止渴潤肺，非常適合口干、便秘的癥狀。
壞處：茶和蜂蜜＝影響消化吸收。
和糖一起泡
泡法：鐵觀音可以和糖一起搭配泡著飲用，如此對腸胃健康是有幫助的。
好處：在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的，還可以促進(jìn)腸胃運動，對于便秘有很好的治療作用。
壞處：茶和白糖＝同食會加重心臟負(fù)擔(dān)。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。
和大米一起泡
泡法：準(zhǔn)備好鐵觀音3克左右，大米100克，用開水把鐵觀音泡出味道后，去掉茶葉留下茶水，加入大米進(jìn)行煮熬，茶粥就好了。
好處：結(jié)合了大米和鐵觀音的好處，很有營養(yǎng)。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音單獨泡好喝嗎？
鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。
?。?）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區(qū)別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時采用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結(jié)合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。
?。?）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉(zhuǎn)滾動，使口腔各部位的味細(xì)胞作出綜合的滋味感應(yīng)。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征的，均為上品;反之為次品。
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重。
陳香型鐵觀音：具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶。
總之，鐵觀音單獨泡比較好喝，如果想要搭配起來泡的話，和糖、蜂蜜、大米沖泡比較好。
