鐵觀音作為一種珍貴的天然飲料，內(nèi)含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇等多種功效，那減肥喝鐵觀音茶行嗎？具體如下！
鐵觀音減肥原理
鐵觀音是烏龍茶中的極品代表，它之所以有如此高的減肥效果，主要是體現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美這一塊；鐵觀音在日本地區(qū)，被堪稱為是“美容茶”、“健美茶”；專家認(rèn)為，鐵觀音內(nèi)含的單寧酸含量是比較高的，這類物質(zhì)成分對(duì)脂肪的分解有非常好的作用，并且是眾多茶葉中，分解脂肪能力最強(qiáng)的。
鐵觀音的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，有機(jī)化學(xué)成分就已經(jīng)多達(dá)400多種，無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素就已經(jīng)有40多種了，并且還含有許許多多的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，比如有茶多酚、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
并且里面所含的兒茶素、單寧酸、各種氨基酸等，都明顯的高于其他的茶類；微量元素的主要成分還包括了：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。
為什么喝茶減肥
兒茶素，也叫做茶單寧、單寧酸，這是茶葉中特有的成分，有苦、澀、收斂性，在茶湯中可以和咖啡因一起結(jié)合，緩和咖啡因?qū)ι眢w的損害，并且還可以抗氧化、抗突變病異、抗腫瘤、降低血液中膽固醇、蛋白質(zhì)密度含量，重要的是，還可以抑制血壓上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等等。
而這類單寧酸，也對(duì)脂肪的代謝有密切的關(guān)系；因?yàn)殍F觀音可以降低血液中的膽固醇含量，并且還可以刺激胰臟分解酵素的活性，可以減少身體對(duì)于糖類、脂肪類食物的吸收，還可以加速身體產(chǎn)生熱量，促進(jìn)脂肪的燃燒，有效的去減少腹部上脂肪的堆積。
研究表明，鐵觀音內(nèi)含的粗兒茶素組合，有非常強(qiáng)的抗氧化活性，可以消除細(xì)胞中的活性氧分子，可以避免身體受到衰老疾病的侵害；鐵觀音內(nèi)含的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
喝鐵觀音的禁忌人群
1、失眠的人群
失眠的人群是不適合飲用鐵觀音的，否則會(huì)更影響睡眠。尤其是晚上喝濃茶，經(jīng)常失眠的人晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機(jī)能，失眠最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。
2、腸胃疾病患者
腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)更加重腸胃的不適。因?yàn)殍F觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強(qiáng)烈的刺激作用，而且會(huì)加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會(huì)影響潰瘍的愈合。
3、營(yíng)養(yǎng)不良的人群
營(yíng)養(yǎng)不良的人群不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)使身材更加削瘦。那么很多營(yíng)養(yǎng)不太正常的人，還在每天堅(jiān)持喝鐵觀音，這樣是很不好的，鐵觀音茶葉中的茶多酚元素比較多，茶多酚在人體內(nèi)會(huì)加速脂肪的分解。所以本來(lái)就營(yíng)養(yǎng)不良的，身材比較削瘦的人，如果再繼續(xù)喝茶去脂肪的話就更瘦了。
4、孕婦
孕婦本身是特殊人群，飲食需要尤其注意，她們是不適合飲用濃茶的，包括鐵觀音茶葉。孕婦喝茶很容易引起缺鐵性的貧血，這樣會(huì)影響小寶寶在媽媽肚子里的營(yíng)養(yǎng)，而且因?yàn)椴枞~中的咖啡因?qū)π穆视泻軓?qiáng)的刺激作用，如果孕婦長(zhǎng)期飲用濃茶，對(duì)于媽媽和小寶寶來(lái)說(shuō)都是影響很大，特別是會(huì)影響小寶寶的正常發(fā)育。
5、心臟有疾病的人群
心臟有疾病的人群不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)容易加重病情。那么如果本身心臟有問題的人是不太適宜喝鐵觀音茶葉的，因?yàn)楹葷獠钑?huì)增加心率速度，心跳加速會(huì)對(duì)有冠心病類的人起到一個(gè)負(fù)面的作用，很容易加重病情。
喝鐵觀音茶的好處
1、提神益思
鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí)，由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。
2、清熱降火
茶葉是防暑降溫的好飲料。李時(shí)珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當(dāng)空，暑氣逼人的時(shí)候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會(huì)感到身心涼爽，生津解暑。這是因?yàn)椴铚泻胁瓒喾宇悺⑻穷?、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時(shí)，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。
3、殺菌止痢
在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)書籍中也有不少利用茶葉來(lái)治療細(xì)菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音為什么能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng)；同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，因?yàn)榧?xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，起到了保護(hù)腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。
4、醒酒敵煙
鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時(shí)，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對(duì)藥物的代謝能力，促進(jìn)血液循環(huán)，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來(lái)的副作用。當(dāng)然，這種作用不僅僅是咖啡堿的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協(xié)同配合的結(jié)果。
5、減肥美容
引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過(guò)高，堆積在人體中使人發(fā)胖，而鐵觀音中含有大量的茶多酚等物質(zhì)，可以加快人體膽固醇的排出，同時(shí)可以抑制人體中負(fù)責(zé)分解脂類的酶的活性，使得脂類物質(zhì)難以分解，從而沒有辦法被腸道吸收，從而達(dá)到減肥美容的效果。
6、抵抗衰老
中外科學(xué)研究治療表明，引起人體衰老的主要罪魁禍?zhǔn)椎淖杂苫淇墒谷梭w中的不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化，因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過(guò)氧化速度降低下來(lái)，使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。而鐵觀音茶葉中的某些成分就可以達(dá)到清除自由基的作用，這樣就可以達(dá)到抵抗衰老的作用了。
7、防癌抗癌
癌癥是當(dāng)今嚴(yán)重威脅人們健康的“不治之癥”。研究表明鐵觀音中兒茶素（EGCG）這種成分有著很強(qiáng)的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變。其他科學(xué)家在證實(shí)鐵觀音抗變異的研究中，認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn)，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
8、防治糖尿病
鐵觀音茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是體內(nèi)缺乏多酚類物質(zhì)，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發(fā)生障礙，體內(nèi)血糖量劇增，代謝作用減弱。而經(jīng)常飲茶可以及時(shí)補(bǔ)充人體中的多種成分，從而能防止糖尿病的發(fā)生。
9、防治齲齒
眾所周知，牙膏中含有氟的成分，氟對(duì)于牙齒的保護(hù)方面起到必不可少的功用，而茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護(hù)牙齒，在我國(guó)古代早已應(yīng)用。宋代的蘇東坡在《茶說(shuō)》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅(jiān)齒、消蠹。”現(xiàn)代科學(xué)分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。同時(shí)經(jīng)常用鐵觀音漱口還可以達(dá)到去除口腔異味的作用。
10、抗動(dòng)脈硬化
鐵觀音中含有大量茶多酚，而茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
綜上所得，鐵觀音茶葉的減肥有效成分是多酚類、茶黃素類物質(zhì)、的咖啡因和茶堿，這些因素和價(jià)格無(wú)關(guān)。價(jià)格高昂的鐵觀音是嫩葉制成的，而成葉發(fā)酵制成鐵觀音酯型兒茶素含量較高，減肥的效果更佳！
