鐵觀音作為我國十大名茶之一，一直以來深受大家的青睞。鐵觀音除了具有一般茶葉的保健功能之外，還具有抗衰老、防治糖尿病、防治齲齒、清熱降火等功效，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，但是就目前來說，市場上面假的茶葉非常的多，然而喝劣質(zhì)鐵觀音茶的危害是非常多的，主要是有哪些呢？具體如下！
劣質(zhì)鐵觀音危害
劣質(zhì)鐵觀音如果僅僅是摻了其他原料還好，對人體無太大危害。但如果是添加了色素等化學(xué)用劑，色素中重金屬的元素，如果超標(biāo)會在人體的骨骼、內(nèi)臟里富集，會對健康造成一定危害。長期積累后，就會對人的身體和健康造成一定危害。
劣質(zhì)鐵觀音茶的特點
1、苦澀味
出現(xiàn)苦澀味的主要原因是鮮葉幼嫩、曬青不足、做青不當(dāng)、或者是夏暑茶。
2、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足。
3、淡味
茶葉淡而無味，主要原因是茶青鮮葉粗老，萎凋消水過度或揉捻不當(dāng)所致。依茶青的老、嫩進(jìn)行攪拌和靜止是制造部分發(fā)酵茶很重要的指導(dǎo)原則之一。夏暑茶或者冬片相對會淡薄了，而且雨水較早也會造成整體性的淡薄味。
4、焦味
茶味的焦味，應(yīng)該是在殺青和烘焙不當(dāng)造成。
5、悶味
烏龍茶的悶味，主要有三種：悶黃味、水悶味、紅悶味。
優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶的特點
1、外形
鐵觀音茶條索壯結(jié)重實，略呈圓曲；水仙茶條索肥壯、緊結(jié)，帶扭曲條形；烏龍茶條索結(jié)實肥重、卷曲。
2、色澤
烏龍茶色澤沙綠烏潤或青綠油潤。
3、香氣
烏龍茶有花香。
4、湯色
烏龍茶湯色橙黃或金黃、清澈明亮。
5、滋味
茶湯醇厚、鮮爽、靈活。
6、葉底
綠葉紅鑲邊，即葉脈和葉緣部分呈紅色，其余部分呈綠色，綠處翠綠稍帶黃，紅處明亮。
喝鐵觀音的禁忌
1、空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強(qiáng)，這里帶個題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變，例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其實很多事情都是這樣，不能太極也不能太反，需要合適才好。包括喝茶也一樣，飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
4、酒后不宜
有很多人都認(rèn)為喝完酒，喝點濃茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān)；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護(hù)心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點較好。
5、不喝濃茶
喝茶固然好處很多，但是不能喝得太濃，濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強(qiáng)，易引動頭疼，睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。
綜上所得，鐵觀音是中國的十大名茶之一，屬于青茶類。該茶產(chǎn)自于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，為名貴的珍品茶；具有獨特的觀音韻，沖泡后香氣濃郁，滋味濃醇，非常的耐泡，但是在喝的過程中喝到劣質(zhì)茶葉的話肯定危害是非常多的！
