水金龜為巖茶知名品種之一，據(jù)林馥泉記載：“此茶原系天心廟產(chǎn)，植于杜葛寨下，一日大雨傾盆，峰頂茶園邊岸坍塌，此茶被水沖至牛欄坑頭之半巖凹處，蘭谷山主于是處鑿石設(shè)階砌筑石圍，壅土以蓄之……聞民國(guó)八、九年間，磊石寺（其時(shí)蘭谷系屬磊石寺）與天心寺雙方費(fèi)金數(shù)千，也曾一度嚴(yán)重之公堂訟涉，后公判因樹(shù)非人之盜竊，實(shí)系天然力所造成，歸判蘭谷所有。”水金龜茶之名聲亦隨之而顯。那水金龜?shù)奶攸c(diǎn)如何呢？
水金龜?shù)奶攸c(diǎn)
觀水金龜外形，條索肥壯，自然松散，色澤綠褐油潤(rùn)呈寶色。品其內(nèi)質(zhì)，香氣幽長(zhǎng)清遠(yuǎn)，好似梅花香；滋味濃厚甘鮮，潤(rùn)滑爽口，巖韻顯。湯色橙黃清澈；葉底肥厚勻齊，紅邊帶朱砂色。
濃飲卻不見(jiàn)苦澀，水金龜是中庸的。名聲不低，可是不在大紅袍之上；香氣和大部分巖茶的蘭花香不同，可是卻也得自然之韻；條索不似普洱那般肥壯，卻也少了追查祖宗三代的煩惱。整體看，這款茶品種風(fēng)格特征明顯，香氣表現(xiàn)優(yōu)異，與茶湯融合度高。
如何沖泡水金龜？
水金龜可以用100毫升的白瓷蓋碗。白瓷，不吸收香氣，也不吸收湯水，可完整體現(xiàn)水金龜?shù)拿坊ㄏ悖銡馇逖哦娣?。因?yàn)楦缓喾宇愇镔|(zhì)，喝完后整個(gè)人都舒爽了不少，也比較適合秋冬天飲用。
推薦茶器：蓋碗（100ml左右）
建議投茶量：6-8g
泡茶水：山泉水,礦泉水
水溫：100℃沸水為宜
沖泡次數(shù)：10泡左右
投茶量大，注水后即沖即出即可。
說(shuō)起來(lái)，水金龜有梅花香，梅花香重在一個(gè)”清“字，香得爛漫，偏又莊重，還帶幾分清高。”寂寞開(kāi)無(wú)主“，沒(méi)人欣賞也是香飄一方，香不香是自己的事，欣賞不欣賞是別人的事。感覺(jué)有點(diǎn)酷。
水金龜茶的功效
1.排毒
水金龜茶可謂是排毒小能手，具有雙倍排毒功效。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明黑烏龍茶可以抑制20%中性脂肪的吸收，喝過(guò)黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒(méi)喝烏龍茶的人的兩倍。
2.延緩衰老
水金龜茶中還有一些天然的抗氧化成分，它們能延緩皮膚衰老，減少皺紋和色斑的出現(xiàn)，對(duì)美容也有很大的好處。
3.減肥
水金龜茶可以促進(jìn)新陳代謝和燃燒脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質(zhì)，結(jié)合運(yùn)動(dòng)和均衡飲食，可以很好的促進(jìn)減肥。
4.止咳化痰
水金龜茶可以止咳化痰、治療支氣管炎也是有不錯(cuò)的效果的。
以上就是關(guān)于烏龍茶中水金龜茶的介紹，每天喝上一杯水金龜茶，對(duì)于預(yù)防身體的疾病也是有一定的效果的，同時(shí)對(duì)于排除身體里面的毒素也是有一定的幫助的。
