說起大紅袍，估計(jì)很多人都以為是紅茶，其實(shí)大紅袍是正宗的烏龍茶，也就是青茶。那么為什么很多人會(huì)認(rèn)為它是紅茶呢，個(gè)人認(rèn)為根源主要出在它的名字中帶有“紅”字。在茶葉領(lǐng)域，類似的誤區(qū)還有很多，比如安吉白茶，很多人以為它是白茶，其實(shí)安吉白屬于綠茶。所以，大家千萬不要被茶葉的名字所迷惑了。
為什么說大紅袍是烏龍茶？
看一種茶屬于什么茶，需要根據(jù)它的加工工藝而定，大紅袍也是如此。我國的六大茶類（紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶和綠茶）都有各自的加工工藝，比如綠茶，主要的加工工藝包括殺青、揉捻、干燥等工序；黑茶的加工工藝主要有殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等；
可以說，烏龍茶的加工工藝是最為復(fù)雜的，它既有綠茶的工藝又有紅茶的工藝，而且制作方法極為精細(xì)，主要有萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、干燥等，大紅袍的加工就屬于此類，所以說大紅袍屬于烏龍茶。
雖然都是由鮮葉加工制作而成，但由于加工工藝不同，造成六大茶類的特點(diǎn)也有著顯著的差別，比如綠茶的特點(diǎn)是鮮爽，而紅茶的特點(diǎn)是甜醇，烏龍茶介于紅茶和綠茶之間。
大紅袍的產(chǎn)地及典故
大紅袍產(chǎn)自福建武夷山，母樹大紅袍僅九龍窠巖壁上那幾棵，每年的產(chǎn)量極少，盛產(chǎn)的時(shí)候也不過幾百克，所以極為珍貴。目前我們市面上見到的大紅袍，多為后來繁育的品種，相比母樹大紅袍品質(zhì)自然是差了不少，但仍然屬于武夷巖茶中的佼佼者。
關(guān)于大紅袍的得名，歷史上還有一個(gè)有趣的典故，相傳明朝時(shí)有一學(xué)子赴京趕考，路過武夷山時(shí)腹痛難忍，一座寺廟的和尚取藏茶泡與他喝，腹痛竟好了。后來學(xué)子考中狀元，趕來致謝，繞茶叢三圈并將紅袍披在茶樹上，從而得名“大紅袍”。
大紅袍的特點(diǎn)
從外形上看，大紅袍條索緊結(jié)，綠褐鮮潤(rùn)，聞起來會(huì)有花果香略帶一些果香，沖泡之后湯色橙黃明亮，滋味醇厚，杯底香持久。
作為武夷巖茶中的佼佼者，大紅袍中營養(yǎng)成分比較高，尤其是茶多酚、茶多糖、茶氨酸等，使得大紅袍具有良好的抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力等功效。
綜上所述，大紅袍屬于烏龍茶中的極品，并與水金龜、白雞冠、鐵羅漢等號(hào)稱“武夷山四大名樅”。
