做奶茶有什么茶類
紅茶綠茶都可以，依據(jù)個人喜好，茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過濾。正宗臺灣奶茶是用紅茶。專業(yè)的奶茶店用的是特制調(diào)配茶，每一家店都有自己的秘方和專業(yè)配茶師。一般配茶最少要用3種以上的紅茶，我只能告訴你其中一種是祁門紅茶。
首先，做奶茶用紅茶和綠茶可以
紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶制作的哦！
注：一般比較好的奶茶店做出來的奶茶都會經(jīng)過調(diào)配，并且店里都會有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶，其中一種還包括祁門紅茶哦~
想要用紅茶自制奶茶，最好用優(yōu)質(zhì)紅茶，做出來的奶茶不苦不澀還很香醇哦，如果是茶包的話口感是很苦澀的。
伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出來的，不過做出來的口味會比較重，也很受大家歡迎。
綠茶：用綠茶制作奶茶也是近年來新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。
其次，以紅茶為例，奶茶的做法如下：
食材：牛奶1盒、紅茶包2包、糖2克
做法：1、準備好所有的材料，備用。
2、牛奶倒進水壺，放入茶包，泡一會兒，時間不要泡太久了。
3、然后開始煮，記得開小火慢慢煮。
4、注意沸騰了會溢出來，漲兇了就把火關(guān)掉，然后平靜下來了再開火，反復(fù)幾次，煮個一兩分鐘，煮的時候可以少加一點點糖。
5、再次把奶茶煮開，就成功了。
用烏龍茶也可以做奶茶
烏龍茶用來泡奶茶不會有什么壞處。奶可以用煉乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。通常用紅茶+新鮮牛奶，白糖適量。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否則茶泡不開的。
主料：牛奶200克、烏龍茶15克
輔料：水300克、白糖適量
步驟：材料準備好。牛奶加入豆?jié){機里。然后烏龍茶準備好。把豆?jié){機自代的茶葉過濾藍清洗干凈把烏龍茶葉加入進去。加入好的把藍子掛在豆?jié){機上面。然后加入清水。在加入白糖。豆?jié){機蓋上蓋子。插電就可看到電腦顯示板上面的功能，選奶茶功能。接下來就可以享受成品了。
綜上，做奶茶的首選是紅茶，其次是綠茶。不過用烏龍茶也可以做奶茶。
