福建有哪些茶屬于烏龍茶
烏龍茶是明清時(shí)首先創(chuàng)之于福建的一種半發(fā)酵茶，19世紀(jì)初烏龍茶的產(chǎn)制亦由福建擴(kuò)展至粵東及臺(tái)灣。福建烏龍茶產(chǎn)品花色具備各自的品質(zhì)特征，細(xì)分為閩北水仙、閩北烏龍、閩南鐵觀音、閩南色種、武夷巖茶和安溪鐵觀音等系列產(chǎn)品。
福建烏龍茶產(chǎn)區(qū)
福建是烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，地處南亞熱帶和中亞熱帶的結(jié)合部，自然條件優(yōu)越，是屬亞熱帶海洋性季風(fēng)區(qū)，福建烏龍茶產(chǎn)地大多處在丘陵地或中低山地，福建省9個(gè)設(shè)區(qū)市均有生產(chǎn)，覆蓋49個(gè)縣（市、區(qū)）。
“福建烏龍茶”的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為：福建省安溪縣、永春縣、南安市、德化縣、同安區(qū)、詔安縣、南靖縣、平和縣、長(zhǎng)泰縣、華安縣、云霄縣、漳浦縣、龍海市、漳平市、長(zhǎng)汀縣、新羅區(qū)、大田縣、尤溪縣、沙縣、永安市、明溪縣、寧化縣、清流縣、仙游縣、閩侯縣、永泰縣、連江縣、武夷山市、建甌市、建陽(yáng)市、政和縣、壽寧縣、福安市、周寧縣、蕉城區(qū)等35個(gè)縣、市、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
福建烏龍茶的品種
1、閩北烏龍茶
閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同,有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種(烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等)、普通名叢(金柳條、金鎖匙、千里香、鐵羅漢、不知春等)、名巖名叢(大紅袍、白雞冠、水金龜、半天夭等)。
2、閩南烏龍茶
閩南烏龍茶根據(jù)品種不同有安溪鐵觀音、安溪色種、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、韶安八仙茶、福建單叢等。除安溪鐵觀音外，安溪縣內(nèi)的毛蟹、本山、大葉烏龍、黃金桂、奇蘭等品種統(tǒng)稱為安溪色種。
廣東有哪些茶屬于烏龍茶
烏龍茶原產(chǎn)福建、廣東和臺(tái)灣，是中國(guó)獨(dú)有茶類，其生產(chǎn)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。廣東烏龍茶產(chǎn)于粵東地區(qū)的潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠(yuǎn)、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔，東莞市。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最為著名。
臺(tái)灣有哪些茶屬于烏龍茶
烏龍茶是臺(tái)灣茶業(yè)的支柱，源自福建，至今已有200多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽(yù)茶界，現(xiàn)在更加大發(fā)展高山烏龍，茶業(yè)給臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)帶來(lái)巨大的拓展空間，經(jīng)濟(jì)前景十分良好。
烏龍茶的主要品種是凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(東方美人)、古早味烏龍和炭培茶等等。
綜上，烏龍茶的產(chǎn)地主要在福建、廣東和臺(tái)灣，至于烏龍茶的品種卻是十分的多的，我們需要特別注意的是鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰水仙等等。
