眾所周知，烏龍茶是半發(fā)酵茶，不過清香型鐵觀音、臺灣的文山包種，這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長，所以要是過了保質(zhì)期的話，一定要看一下是否變質(zhì)，具體如下！
烏龍茶怎么鑒別是否變質(zhì)
1、看干茶色澤
新茶階段的茶葉，由于制作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。倘若茶葉過期或陳化過度，干茶的色澤會較為灰暗，沒有光澤度。通常來說，綠茶陳化之后，干茶的色澤會存在明顯的變化過程。
2、聞干茶香氣
再者，通過聞干茶的香氣來判斷茶葉是否過期也是一種常見的方法。正常范圍內(nèi)的茶葉，香氣會比較清新、自然，帶有明顯的類型特征，例如花香、果香等。存放不當(dāng)或者存放過久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來十分不舒服。
3、摸干茶濕度
另外，干茶的干濕程度也能說明一定的問題。作為商品銷售的茶葉，對含水率有著嚴(yán)格的要求，一般以不超過7%為宜。而存放時(shí)間過長的茶葉，由于長時(shí)間的靜置，茶葉的含水率會有所上升。具體如何判斷呢？如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說明含水率在可控范圍內(nèi)。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺，則茶葉含水率偏高。
4、喝茶湯滋味
以上的幾個(gè)方法，是針對干茶而言的。如果想確切地了解茶葉是否過期，通過茶湯來判斷更加準(zhǔn)確。正常存放的茶葉，沖泡之后的茶湯，滋味會比較飽滿，具有一定的鮮活感，喝起來比較舒適。而過期的茶葉，由于內(nèi)含物質(zhì)被氧化，沖泡之后的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。
烏龍茶過期的危害
烏龍茶過期之后建議不再飲用，以免對身體造成不利影響。過期的烏龍茶如果存放過久會滋生霉菌和細(xì)菌，導(dǎo)致茶葉腐爛出現(xiàn)很多病菌，如果接著喝的話很有可能會出現(xiàn)腸胃不適等情況。一般袋裝烏龍茶會有具體的保質(zhì)期，如果時(shí)間過了就最好不要再飲用。如果是散稱的烏龍茶，則難以判斷茶葉保質(zhì)期，可以通過看是否發(fā)霉、或者是不是有霉味或者其他雜味、和沖泡看茶湯是否口感有變化來確認(rèn)烏龍茶是否過期。
過期烏龍茶的妙用
1、去異味
茶葉的香味可不是蓋的啊，茶香并不像那種人工造出來香水，而是很自然，聞著很舒服。而且茶的吸附能力極強(qiáng)，對于一般的異味干茶葉能很好的進(jìn)行吸附，不僅吸附了異味還散發(fā)一點(diǎn)茶香，真好。那一般哪些地兒需要用茶葉除味呢？我們身邊冰箱、汽車車內(nèi)等等都可以。
2、洗毛衣
深色的毛衣可以用茶水來洗滌，不僅能快速去污還不會使毛衣褪色，還可能會帶有淡淡的茶香哦。
3、做肥料
茶葉內(nèi)含物質(zhì)很豐富，用來給花卉施肥是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。但是我們要知道茶葉屬堿性，而有的花卉是喜酸性土質(zhì)，因此在施肥前要查驗(yàn)清楚。
4、儲存雞蛋
生雞蛋放久了會變質(zhì)，很煩惱哦。但是用過期的干茶來儲存雞蛋就能大大提高雞蛋的保質(zhì)期，真不失為一個(gè)好辦法。
5、香包枕頭
如果干茶葉很多，那么用來做香包和枕頭是最合適不過了。茶葉做出來的枕頭香包有安神醒腦的效果，放在床邊最適合不過了。
6、去水垢
去除水壺里面的水垢茶葉也有不錯(cuò)的功效。把過期的茶葉放置在水壺中，浸泡半個(gè)小時(shí)，就能輕松的去水垢了。
7、去除家具異味
新買的家具可能會有大鼓的異味，這種氣味聞多了對身體有危害，那么如何是好呢？我們可以把過期的茶葉泡制出來，然后用茶水浸濕毛巾來抹洗家具，效果奇好哦。
綜上所得，正常情況下，優(yōu)質(zhì)的烏龍茶獨(dú)具特色，只要通過看色澤、聞香氣、看干濕程度，以及品嘗滋味是了解茶葉品質(zhì)的過程就可以很好的鑒別烏龍茶的品質(zhì)！
