武夷巖茶，品種繁多，在一千多年前，武夷山先民便從武夷菜茶中開始選育優(yōu)良茶樹用于生產，通過選育質量優(yōu)異具有特色的武夷菜茶優(yōu)良單株，單獨繁殖栽培采制，繁復對比選擇培育，優(yōu)中選優(yōu)，并冠以各種花名，形成了許多的名樅。下面來看看武夷巖茶有哪些吧？
武夷巖茶有哪些？
1、大紅袍
無性系，灌木型，小葉類，晚生種。
武夷山傳統(tǒng)名叢之首，素有烏龍茶茶王之稱，母樹大紅袍位于九龍窠，原有母樹4叢，植于九龍窠懸崖平臺上，看似夾縫中生存，巖邊摩崖石刻“大紅袍”三字。
在70年代建九龍窠圃的同時，在其原處填土接梯，補植大紅袍2叢，故此，大紅袍現(xiàn)有母株6叢。大紅袍芽葉生育力較強，發(fā)芽較密，持嫩性較強。春茶適采期5月中旬末。制烏龍茶，條索緊實，色澤綠褐潤，微似桂花香，滋味醇厚回甘，“巖韻顯”。抗寒性與抗旱性強，扦插繁殖力強，成活率較高。
2、鐵羅漢
無性系。灌木型，中葉類，中生種。原產內鬼洞。相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名叢之一。葉質較厚脆。制烏龍茶，品質優(yōu)，香氣濃郁幽長?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
3、水金龜
無性系。灌木型，中葉類，晚生種。相傳清末已有此名。二十世紀八十年代以來，武夷山有一定面積栽培。國內一些科研、教學單位有引種。
植休較高大，樹枝半開張，分枝較密，芽葉生育力較強。春茶適采期5月上旬，制烏龍茶，香氣高爽，似臘梅花香，滋味濃醇甘爽，“巖韻”顯。抗旱性與抗寒性強，扦插繁殖力較強，成活率較高。
4、白雞冠
無性系。灌木型，中葉類，晚生種。原產慧苑火焰峰下之外鬼洞，相傳白雞冠早于大紅袍，明代已有白雞冠。二十世紀八十年代以來，已不斷擴大栽培，國內一些教學科研單位有引種植株中等大小，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈稍上斜狀著生。
芽葉生育力強，持嫩性較強，春茶適釆期5月上句。制烏龍茶，品質優(yōu)異，品種特有香型突出，“巖韻”顯。形態(tài)特征有明顯區(qū)別，茶農多有栽培。
5、半天妖
原名半天鷂，又名半天天、半天腰。無性系。灌木型，中葉類，晚生種。
原產三花峰之第三峰絕頂崖上。相傳“此茶非人所植，系古時飛鳥由他山喙銜茶籽，落此生成，清代巖主因權屬一度公庭訟陳，訴訟費耗金干余”等。二十世紀八十年代以來逐年擴大栽培。國內一些科研、教學單位有引種。
植株較高大，芽葉生育力強，發(fā)芽密，持嫩性較強。春茶適采期5月上旬，制烏龍茶，品質優(yōu)異，滋味濃厚回甘。扦插繁殖力強，成活率高。
6、雀舌
無性系。灌木型，小葉類，特晩生種。原產九龍窠，二十世紀八十年代初從大紅袍第一叢母株有性后代中選育而成，植株中等大小，樹姿較直立。芽葉生育力中等，發(fā)芽密度較密。春茶適采期5月中旬。制烏龍茶，制優(yōu)率高，香型似梔子花，香氣馥郁芬芳幽長。扦插繁殖力強，成活率高。在低濕處種植易罹病，選擇土層深厚肥沃，排灌條件好的土地栽適當縮小行距，合理密植。
7、玉麒麟
無性系。灌木型，小葉類，中生種。原產外九龍窠。群體已擴大引種栽培。植株較高大，樹姿較直立，分枝較密，葉片呈稍上斜狀著生。芽葉生育力強，發(fā)芽密，持嫩性強，春茶適采期4月下旬。制烏龍茶，品質優(yōu)異，條索緊結重實特有品種香氣濃郁的長，滋味醇厚甘爽。扦插繁殖力較強，成活率高。
8、老君眉
無性系。灌木型、小葉類、中生種。原產九龍窠，有近百年歷史。原系天心永樂禪寺一寺僧所選育，并單獨管理采制1980年經由該寺僧的弟子指引，在原種植處查幸存原始母株。該茶現(xiàn)已擴大群體植于巖山。
芽葉綠色或淡黃綠色，有茸毛。制烏龍茶，色澤烏褐潤，香高悠長。芽葉生育力強，發(fā)芽密，持嫩性強。春適採期4月下旬。扦插繁殖力強，成活率高。
9、北斗
無性系。灌木型，中計美，中生種。原產北斗峰，曾名北斗一號，有六十多年歷史，巖山多有引種栽培。國內一些科研、教學單位有引種。
植株尚高大、樹姿半開張，分枝較密，葉片水平狀或稍下垂狀著生。芽葉生育力強，發(fā)芽密，持嫩性強。春茶適采期4月中旬末至下旬初。制烏龍茶，香氣濃郁鮮爽，滋味濃厚回甘。抗寒性抗旱性強，扦插繁殖力強，成活率高。
10、金鎖匙
無性系。灌木型，中葉美，中主種。原產彌陀巖，山前等多處亦有齊名之茶樹，巖山多有栽種，有近百年歷史。20世紀八十年代以來，國內一些科研、教學單位有引種植株大小適中。
芽葉生育力強，發(fā)芽密，持嫩性強，春茶適采期4月下旬，制烏龍茶，香氣高強鮮爽，滋味醇厚回甘。扦插繁殖力強，成活率高抗寒性與抗旱性較強。
11、水仙茶
水仙茶是福建茶農創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產于閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。
水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。1985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種，編號GS13009—1985。
12、肉桂茶
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。
據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發(fā)青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種。
