金駿眉原料采摘自武夷山自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶，屬于紅茶；鐵觀音茶，屬于烏龍茶類，是一種半發(fā)酵茶，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表茶葉，口感非常的好，獨(dú)具巖韻，但是兩者各有不同，具體如下！
金駿眉與鐵觀音口感
1、金駿眉的口感
金駿眉外型細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽。干茶有著桐木原始保護(hù)區(qū)的特殊甜香氣，開(kāi)湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾。
金駿眉一開(kāi)湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來(lái)到了果園中?？谇恢?、鼻腔中滿是清甜的氣息。
2、鐵觀音茶的口感
?。?）、清香型
鐵觀音清香型口味，是屬于流行性的輕發(fā)酵茶，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音具的代表性了。
?。?）、鮮香型
鮮香型口味，這種茶屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，市場(chǎng)上的“拖酸”、“鮮酸”，就是鮮香型茶葉的代表，一般市場(chǎng)上不容易買到。
?。?）、韻香型
鐵觀音韻香型口味，是介于清香和濃香之間的新推茶葉，韻香型受到很多茶友的青睞，因?yàn)榻橛谇逑阈秃蜐庀阈椭g的，擁有更多的滋味享受。
?。?）、濃香型
鐵觀音濃香型口味，是屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，而且濃香型鐵觀音口感較重。
?。?）、炭焙型
鐵觀音炭焙型口味，在傳統(tǒng)半發(fā)醇的鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭焙時(shí)間的，屬于傳統(tǒng)正味的好茶，口感更易保證，口感順滑。
金駿眉與鐵觀音茶的區(qū)別
1、誕生時(shí)間
金駿眉還很年輕，創(chuàng)制于2005年，在正山小種的基礎(chǔ)上研發(fā)制成；取消了傳統(tǒng)的煙熏工藝，發(fā)酵度相對(duì)輕，但保留了自然的花果蜜香，由于沒(méi)有了煙熏味，迅速在全國(guó)流行開(kāi)來(lái)；
《清上明制茶法》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺(tái)灣省。”
2、制作工藝
金駿眉部分沿用了正山小種的傳統(tǒng)制法，少了煙熏工序；關(guān)鍵點(diǎn)在于發(fā)酵和烘干環(huán)節(jié)；發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了，跟正山小種無(wú)異，發(fā)酵度太輕了，又容易產(chǎn)生苦澀；所以在萎凋時(shí)，茶青由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即為剛好；烘干是金駿眉產(chǎn)生蜜糖香的關(guān)鍵，對(duì)于時(shí)間和溫度的把握至關(guān)重要；
鐵觀音茶的制作工序主要是包括采摘、涼青、做青、炒青、簸揀。
3、原料的區(qū)別
金駿眉的原料只采單芽，不要葉片，而且是要茶樹(shù)剛剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽，一個(gè)熟練的采工，一天也很難采一到一斤茶青；
鐵觀音茶的采制技術(shù)特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2-3葉，俗稱“開(kāi)面采”，是指葉片已全部展開(kāi)，形成駐芽時(shí)采摘。
4、外形的區(qū)別
金駿眉的干茶外形就像眉毛，細(xì)長(zhǎng)且粗壯，黑褐色過(guò)渡均勻，金色毫尖略顯；
鐵觀音茶凡外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特征明顯均為上品茶。
5、茶湯顏色的區(qū)別
金駿眉如果都用100℃的水沖泡，金駿眉沖泡的顏色像色拉油一樣金黃澄亮，茶湯較淡。
鐵觀音凡湯色橙黃明亮的（簡(jiǎn)稱是綠豆湯）的為上品。
6、葉底的區(qū)別
10泡后的金駿眉，飽滿的單芽會(huì)一根根沉在杯底；
鐵觀音凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品。
綜上所述，金駿眉較正山小種更為甘甜、香氣馥郁，湯感綿軟細(xì)膩?lái)樆?，蜜香蘭香直抵心肺；鐵觀音茶滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征，口感不同，都是茶葉中的精品！
