經過現代科學的分離和鑒定,茶葉中含有機化學成分達450多種,無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分,由此可見,鐵觀音茶是非常好的養(yǎng)生飲品,但是鐵觀音茶不是所有的人都是適合喝的,具體如下!
喝鐵觀音的禁忌人群
1、失眠的人群
失眠的人群是不適合飲用鐵觀音的,否則會更影響睡眠。尤其是晚上喝濃茶,經常失眠的人晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠,很容易影響身體機能,失眠最容易影響人體的內分泌系統,最后影響正常的生活。
2、腸胃疾病患者
腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音,否則會更加重腸胃的不適。因為鐵觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉,茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素,咖啡因對胃有比較強烈的刺激作用,而且會加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會影響潰瘍的愈合。
3、營養(yǎng)不良的人群
營養(yǎng)不良的人群不適合飲用鐵觀音,否則會使身材更加削瘦。那么很多營養(yǎng)不太正常的人,還在每天堅持喝鐵觀音,這樣是很不好的,鐵觀音茶葉中的茶多酚元素比較多,茶多酚在人體內會加速脂肪的分解。所以本來就營養(yǎng)不良的,身材比較削瘦的人,如果再繼續(xù)喝茶去脂肪的話就更瘦了。
4、孕婦
孕婦本身是特殊人群,飲食需要尤其注意,她們是不適合飲用濃茶的,包括鐵觀音茶葉。孕婦喝茶很容易引起缺鐵性的貧血,這樣會影響小寶寶在媽媽肚子里的營養(yǎng),而且因為茶葉中的咖啡因對心率有很強的刺激作用,如果孕婦長期飲用濃茶,對于媽媽和小寶寶來說都是影響很大,特別是會影響小寶寶的正常發(fā)育。
5、心臟有疾病的人群
心臟有疾病的人群不適合飲用鐵觀音,否則會容易加重病情。那么如果本身心臟有問題的人是不太適宜喝鐵觀音茶葉的,因為喝濃茶會增加心率速度,心跳加速會對有冠心病類的人起到一個負面的作用,很容易加重病情。
喝鐵觀音的禁忌
1、空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音,因為鐵觀音的成分較為濃郁,空腹會沖淡胃酸,還會抑制胃液的正常泌,不利于消化,嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀,感覺就像喝醉酒了,我們稱其為“茶醉”現象。其次,空腹飲茶當然也不利于人體對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好,食管和胃非常刺激較強,這里帶個題外話,太燙的話,可以先品品香氣,拿起碗蓋聞聞,等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水,有可能引動這些個器官的病變,例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其實很多事情都是這樣,不能太極也不能太反,需要合適才好。包括喝茶也一樣,飲冷茶溫茶,熱茶能使人神思爽暢,心明眼亮;冷茶對軀干則有滯寒,聚痰的副效用。
4、酒后不宜
有很多人都認為喝完酒,喝點濃茶能夠醒酒,實際上這是一種錯誤的觀點,喝濃茶更是錯誤,因為本身茶葉能夠興奮人的神經中樞,酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔;其次,雖然茶葉具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質醛尚未全面分解就從腎臟排出,對腎臟具有很大的刺激性。因此,為了保護心腎,不宜在酒后飲茶,尤其不能飲濃茶,要喝的話清淡一點較好。
5、不喝濃茶
喝茶固然好處很多,但是不能喝得太濃,濃茶含咖啡堿,茶堿多,非常刺激強,易引動頭疼,睡不著。尤其是對于一些經常失眠的人群,需要特別注意。
怎么選購優(yōu)質鐵觀音茶
1、觀形
優(yōu)勢“鐵觀音”茶條卷曲、結實、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表略帶白霜狀。
2、聽聲
精品茶葉較一般茶葉緊結,葉子沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當當”之聲,其聲清脆者為上,聲啞者次之。
3、察色
湯色金黃,濃艷清澈。茶葉沖泡開后葉底肥厚明亮,“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲,具有綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。
4、聞香
精品“鐵觀音”茶湯香味四溢,啟蓋端杯輕聞,具獨特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心曠神怡。
5、品韻
古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說。細啜一口,舌根輕轉,可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無窮。
綜上所述,鐵觀音茶是一種集口感、功效于一體的茶葉,品質可以說是非常高的,但是鐵觀音茶也不是所有的人都適合喝的,所以建議一定要正確飲茶!