“茶滋于水，水藉于器。”唐代的飲茶方式是煮茶，茶碗成了茶具的重點。宋代盛行“斗茶”，民間流行的斗茶因素影響了唐代青瓷茶碗的審美標(biāo)準(zhǔn)，取而代之的是茶盞，因此，代表宋代頂級建盞的“兔毫盞”就應(yīng)代而生了。到了明、清，盛行散茶，于是功夫茶、撮泡法成為當(dāng)時主要飲茶方式。茶與器，總是息息相關(guān)，這對茶葉品飲史上劃出了一個重要標(biāo)志。那烏龍茶用什么茶具泡好呢？
烏龍茶用什么茶具泡好
烏龍茶特別適合用紫砂材質(zhì)的茶具來沖泡，因為紫砂茶具的透氣性好能讓烏龍茶的香氣得到更好的散發(fā)，而且能讓烏龍茶均勻受熱，會讓沖泡出的烏龍茶茶湯滋味更好，另外烏龍茶還適合用白瓷茶具或者蓋碗來沖泡，這樣也能沖泡出美妙誘人的烏龍茶茶湯。
烏龍茶的簡單沖泡方法
蓋碗泡法
1、烏龍茶在生活中有比較簡單的沖泡方法，他可以使用家中常見的蓋板兒來沖泡，在沖泡以前應(yīng)該先用熱水把蓋碗沖泡一下，讓它溫度升高，然后再取三克茶葉放到蓋碗中。
2、沖入適量開水以后，過五秒把開水倒掉，在二次沖水，沖好以后蓋好蓋碗的蓋，燜一分鐘里面的茶湯就能泡好，取出以后可以慢慢飲用。茶湯倒出以后要及時續(xù)水，進行二次沖泡，二次出湯時間應(yīng)該延長到二分鐘左右。
壺泡法
1、烏龍茶還可以用紫砂茶壺來沖泡，沖泡步驟與蓋碗差不多，但它茶葉的用量比較多，每次應(yīng)該投入五到十克的茶葉，而且沖水以后燜泡時間不能太長，三十秒就能出湯。
2、在紫砂茶壺中沖泡出的烏龍茶茶湯，可以直接倒入到小小的紫砂杯中，慢慢品飲，而紫砂壺中的水則要保持九分滿，方便它及時出湯，如果和客人一起品茶，要在取出茶湯以后先端給客人品嘗。
喝烏龍茶的禁忌
1、空腹或飯前不宜喝茶
茶友們都知道我國自古以來都有“不飲空心茶”的說法；是指不能空腹飲茶；空腹喝茶就會被茶性侵入脾胃，而導(dǎo)致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能會拉肚子或腹痛；所以空腹或飯前就盡量不要喝茶吧，以免影響身體健康。
2、冷茶燙茶不宜飲
冷卻茶喝多了會導(dǎo)致身體受寒、痰多等毛?。唤?jīng)常喝燙茶會引致胃壁損傷，而出現(xiàn)胃部疾病；最好的茶溫在50度以下15度以上，這樣喝才能提神醒腦，有益身體。
3、濃茶和多次泡的茶不宜喝
濃茶內(nèi)含有過多的茶堿和咖啡因，喝了對身體沒有益處，喝濃茶的后不但沒有提神醒腦，還會失眠和頭痛；而三次泡用的茶水，這時已經(jīng)沒有了營養(yǎng)，而且也泡出了危害人體的物質(zhì)；喝了不但會頭痛、還睡不著而且對身體沒有益處。
4、時間長和隔夜茶不能喝
擱了很長時間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長時間受了環(huán)境的污染，而滋生了許多對人體有害的細(xì)菌；所以擱了長時間的“好茶”就別心疼了，為了身體著想還是把它倒掉吧。
此外，孕婦不適宜喝烏龍茶，因為茶中含帶的咖啡堿會增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量。
