名茶大紅袍系武夷巖茶之王，是烏龍茶中的極品，堪稱(chēng)國(guó)寶。大紅袍“香幽而奇、味醇益清”，歷史上極為稀有，年產(chǎn)不足500克，數(shù)量非常的少，所以喝這樣的茶葉就更加需要珍惜，那喝大紅袍需要洗茶嗎？具體如下！
正宗大紅袍需要洗茶
“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”泡茶時(shí)第一道水，被稱(chēng)為洗茶，一般都是被倒掉的。
大紅袍洗茶的好處
1、除茶葉上的霉菌塵垢
大紅茶在生產(chǎn)加工、存放過(guò)程中容易受到霉菌污染或是塵垢堆積，一般第一泡茶會(huì)用來(lái)清洗茶中的雜質(zhì)塵垢，因此最好不要喝。
2、去除茶葉的陰濕之氣
茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性，能吸收異味，因此在存儲(chǔ)過(guò)程中容易吸收潮氣和異味，第一泡茶可以帶出并消除茶葉中的濕氣和異味，應(yīng)避免飲用。
3、激發(fā)大紅袍香氣
大紅袍屬于半發(fā)酵茶，茶葉不易舒展，第一泡茶是為了提升茶葉的溫度，為下一泡正式品飲時(shí)茶葉香氣充分展現(xiàn)做準(zhǔn)備，第一泡茶通常香氣不足，所以不妨倒掉不喝。
4、降低干茶火氣
大紅袍屬于半發(fā)酵茶，越耐儲(chǔ)藏的大紅袍，烘焙火工越高，而第一泡茶往往可以降低火氣，因此第一泡茶可以不喝。
大紅袍怎么洗茶
科學(xué)研究表明：在100℃水溫下，茶中的茶多酚、兒茶素、茶色素等物質(zhì)會(huì)在30秒后開(kāi)始溢出，而大紅袍第一泡茶泡茶時(shí)間通常不超過(guò)10秒。
真正好的大紅袍十分耐泡，即使泡7-8次后仍有香氣。出色的滋味往往在第二泡開(kāi)始才得以顯現(xiàn)。因此，洗茶并不會(huì)有損茶葉滋味，第一泡茶不喝，反而有利健康。
大紅袍沖泡注意事項(xiàng)
1、水量
以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
2、水溫
應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
3、浸泡時(shí)間
第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
4、沖泡方法
應(yīng)注意沸水高沖，到略高于容器面、刮去壺、杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少茶香飄逸。
綜上所述，正宗的大紅袍在沖泡的時(shí)候建議要洗茶，因?yàn)橄床杩梢宰尨蠹t袍的口感變得更加的好，且沖泡大紅袍不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，需要注意的有很多！
