另外不同等級(jí)的大紅袍和金駿眉的口感和其他方面都不一樣,具體如下:
大紅袍
特級(jí):
外形:緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲;
色澤:帶寶色或油潤(rùn);
整碎:勻整;
香氣:銳、濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn);
滋味:巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣;
湯色:清澈、艷麗、呈深橙黃色;
葉底:軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
一級(jí):
外形:緊結(jié)、壯實(shí);
色澤:稍帶寶色或油潤(rùn);
整碎:較勻整;
香氣:濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn);
滋味:巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香;
湯色:較清澈、艷麗、呈深橙黃色;
葉底:較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
二級(jí):
外形:緊結(jié)、較壯實(shí);
色澤:油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯;
整碎:較勻整;
香氣:幽長(zhǎng);
滋味:巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香;
湯色:金黃清澈、明亮;
葉底:較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
金駿眉
高檔金駿眉的特點(diǎn)
金駿眉紅茶茶芽含量高,小葉種紅茶條形細(xì)緊,大葉種紅茶肥壯緊實(shí),色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多,香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。
中檔金駿眉的特點(diǎn)
金駿眉紅茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。
低檔金駿眉的特點(diǎn)
茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡。
綜上,金駿眉和大紅袍的口感都很好,大家可以分別喝一點(diǎn),然后選擇自己喜歡的那一款。