眾所周知，鐵觀音屬于烏龍茶，是一種輕微發(fā)酵茶，鐵觀音一直以來，之所以得到大家的喜歡，除了鐵觀音的口感之外，還因為鐵觀音的口感，且喝鐵觀音不能隨便搭配，要不然會影響鐵觀音口感的喔，具體如下！
鐵觀音的適宜搭配
1、鹽
鐵觀音可以和鹽一起搭配泡著飲用，如此對于一些口腔上的不適癥狀能夠起到緩解的作用。也就是說，其更加具備治療咳嗽、牙疼等等癥狀的作用。做法是：取3克左右的鐵觀音，食鹽1克，沖泡后即可食用。
2、糖
鐵觀音可以和糖一起搭配泡著飲用，如此對腸胃健康是有幫助的。所以胃不好的朋友更是要注意了，在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的，還可以促進腸胃運動，對于便秘有很好的治療作用。
3、姜
鐵觀音可以和姜一起搭配泡著飲用，如此對于感冒和女生痛經(jīng)都有好處。那么在鐵觀音茶中加入姜一起煮，飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣，治療季節(jié)性流感，特別是痛經(jīng)的女生，不妨痛經(jīng)的時候喝上幾口，相信有很好的改善。
4、蜂蜜
鐵觀音可以和蜂蜜一起搭配泡著飲用，而且本身蜂蜜的營養(yǎng)功效就特別好。做法是：泡好一杯鐵觀音茶，等待茶水涼一點后便加入一勺蜂蜜，半個小時飲用一次，不僅可以止渴潤肺，非常適合口干、便秘的癥狀。
5、大米
鐵觀音可以和大米一起搭配食用，這個食法大家應(yīng)該都覺得很新鮮。那么這個做法就是茶粥，相信很多人都沒吃過吧，其實味道還是非常不錯的。做法也是非常簡單：準備好鐵觀音3克左右，大米100克，用開水把鐵觀音泡出味道后，去掉茶葉留下茶水，加入大米進行煮熬，茶粥就好了。
喝鐵觀音的好處
1、清熱降火
鐵觀音中的茶多酚、糖類化合物、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì)，具有很好的生津解渴、清熱降火等功效。
2、抗衰老
鐵觀音中含有的多酚類化合物能夠起到清除自由基的作用，有助于延緩衰老。
3、減肥
研究表明，鐵觀音中含有豐富的茶多酚物質(zhì)，有助于提高脂肪的分解酶作用，促進中性脂肪酶的代謝功能，從而達到減肥的好處。
4、提神醒腦
鐵觀音中含有大量的咖啡堿，具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維的作用，有益于提神、解除疲倦、清醒頭腦。
5、抑制心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，能夠抑制斑狀增生，降低血凝黏度增強纖維蛋白原，從而抑制動脈粥樣硬化、心血管疾病。
鐵觀音的飲用禁忌
1、忌飲燙茶
假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引起呼吸器官的病變，常飲溫度超過62度的鐵觀音胃壁較容易受損，易顯露出來胃病的病癥。
2、空腹飲茶
空腹飲茶時茶性入肺腑，會讓腸胃受涼，等于“開門揖盜”，我國自古就有“不飲空腹茶”之說，因此不要肚子餓的時候喝鐵觀音茶葉。
3、忌喝濃茶
濃鐵觀音含咖啡堿，茶堿多，非常刺激，易引動頭疼、睡不著等情況。
4、忌飲冷茶
熱茶能使人神思爽暢、心明眼亮，冷鐵觀音茶對人體不好，有滯寒聚痰的禁忌，冷泡茶雖然很流行，但一般說的冷泡茶只適合綠茶類。
5、飯前飲茶
飯前飲鐵觀音會沖淡唾沫，使口感不在敏感，可能短時間之內(nèi)使消化器官吸收氨基酸的功能減退，飯后立刻飲鐵觀音茶影響人的身體對氨基酸和鐵質(zhì)的克化吸收。
6、沖泡過多
通常鐵觀音在沖泡5～7次后就基本上沒有茶味了，頭次茶湯可含茶葉浸出物總量的百分之五十，二開茶湯含百分之三十，三開茶湯則為百分之十，四開茶湯卻只有1～3%，沖泡次數(shù)過多便會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出危害身體。
7、沖泡太久
茶葉中的茶多酚、類脂、芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯色暗、味差、香低、錯過欣賞價值，并且由于鐵觀音中的維他命C、維他命P、蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低，同時如果茶湯閑置時間太久，受四周圍環(huán)境的污染。
8、飲隔夜茶
隔夜茶時間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖類等會變成球菌、霉菌等對身體有害物質(zhì)，對健康非常不利。
以上就是關(guān)于鐵觀音適宜搭配的介紹，綜上所述，鐵觀音是一種品質(zhì)特別高，且口感特別好的茶葉，所以鐵觀音在沖泡的時候一定不能隨便搭配，要不然會影響口感！
