鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一，具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效，那胃不好的人可以喝鐵觀音嗎？是不是所有的人都適合喝鐵觀音呢？具體如下！
胃不好的人可以喝鐵觀音
鐵觀音傷胃傷的說法嚴格來說是指清香型的鐵觀音，其成品茶的清湯綠水，香氣強的特點深受廣大消費者的青睞，也是安溪鐵觀音的主流產(chǎn)品，清香型的鐵觀音在制作過程中發(fā)酵度較輕，所以就有了鐵觀音傷胃的印象。
所以正常情況下，要想喝鐵觀音不傷胃的話，最主要的就是不要喝新茶，最好是喝陳茶，喝陳茶只要飲用的方式正確的話，是不會傷胃的。
喝鐵觀音的禁忌人群
1、患有缺鈣或骨折的人
因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。更多鐵觀音的功效關(guān)注和茶網(wǎng)。
2、患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人
由于鐵觀音中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。安溪鐵觀音茶葉網(wǎng)轉(zhuǎn)載請注明
3、發(fā)燒時不宜喝鐵觀音
茶葉中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減乃至消失。因此，發(fā)燒患者不宜飲鐵觀音。
4、患有便秘的人
因為茶葉的多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若鐵觀音會加重便秘。
5、患有潰瘍病的人
因為鐵觀音中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。
6、患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人
由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結(jié)石的發(fā)展。
7、患有缺鐵性貧血的人
因為鐵觀音中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
喝鐵觀音的禁忌
1、忌飲燙茶
假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引起呼吸器官的病變，常飲溫度超過62度的鐵觀音胃壁較容易受損，易顯露出來胃病的病癥。
2、空腹飲茶
空腹飲茶時茶性入肺腑，會讓腸胃受涼，等于“開門揖盜”，我國自古就有“不飲空腹茶”之說，因此不要肚子餓的時候喝鐵觀音茶葉。
3、忌喝濃茶
濃鐵觀音含咖啡堿，茶堿多，非常刺激，易引動頭疼、睡不著等情況。
4、忌飲冷茶
熱茶能使人神思爽暢、心明眼亮，冷鐵觀音茶對人體不好，有滯寒聚痰的禁忌，冷泡茶雖然很流行，但一般說的冷泡茶只適合綠茶類。
5、飯前飲茶
飯前飲鐵觀音會沖淡唾沫，使口感不在敏感，可能短時間之內(nèi)使消化器官吸收氨基酸的功能減退，飯后立刻飲鐵觀音茶影響人的身體對氨基酸和鐵質(zhì)的克化吸收。
6、沖泡過多
通常鐵觀音在沖泡5～7次后就基本上沒有茶味了，頭次茶湯可含茶葉浸出物總量的百分之五十，二開茶湯含百分之三十，三開茶湯則為百分之十，四開茶湯卻只有1～3%，沖泡次數(shù)過多便會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出危害身體。
7、沖泡太久
茶葉中的茶多酚、類脂、芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯色暗、味差、香低、錯過欣賞價值，并且由于鐵觀音中的維他命C、維他命P、蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低，同時如果茶湯閑置時間太久，受四周圍環(huán)境的污染。
8、飲隔夜茶
隔夜茶時間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖類等會變成球菌、霉菌等對身體有害物質(zhì)，對健康非常不利。
總而言之，濃香型鐵觀音，也就是俗稱的焙火茶、熟茶、炭焙鐵觀音，相比清香型鐵觀音在加工中多了一道烘焙工序，使茶葉呈現(xiàn)出與清香型完全不同的品質(zhì)特點，成色口感較重，茶性比較溫和，對養(yǎng)胃也有好處。
