一、烏龍茶的禁忌
品飲烏龍茶不僅對(duì)人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌：
一是空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；
二是睡前不飲，否則難以入睡；
三是冷茶不飲，冷后性寒，對(duì)胃不利。
這三忌對(duì)初飲烏龍茶的人尤為重要，因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多。
二、大紅袍特有的禁忌
新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。
此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。
另外人們喝大紅袍時(shí)還不能喝濃茶，這也是人們喝大紅袍的重要禁忌，因?yàn)槿藗兒冗^濃的大紅袍，會(huì)吸收過多的氟，這種物質(zhì)不能及時(shí)代謝時(shí)會(huì)危害人們的身體健康。
三、什么人不能喝大紅袍
1、生活中那些患有神經(jīng)衰弱的人群不適合喝大紅袍，均為大紅袍中含有豐富的茶多酚和咖啡堿，這些物質(zhì)都能影響人類的神經(jīng)，能讓人們的神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，容易讓神經(jīng)衰弱的癥狀加重，而且容易在飲用以后出現(xiàn)失眠。
2、年齡較小的嬰幼兒和處于發(fā)育期的青少年都不能喝大紅袍，因?yàn)榇蠹t袍中含有的咖啡堿和茶多酚會(huì)影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育，而且會(huì)抑制他們身體對(duì)鐵與鈣的吸收，容易讓他們出現(xiàn)發(fā)育不良。
3、正在服藥的人群也不能喝大紅袍，因?yàn)榇蠹t袍中還有一些解藥成分，它容易讓藥物中的一些藥用成分被分解流失，會(huì)讓它們的藥效下降導(dǎo)致，服用以后根本起不到應(yīng)有的治療作用。另外那些患有貧血的人群也不能喝大紅袍，它會(huì)抑制人體對(duì)鐵的吸收，容易讓貧血癥狀加重。
綜上，大紅袍不但空腹不能喝、睡前不能喝、冷茶不能喝之外，濃茶不能喝、新茶不能喝，神經(jīng)衰弱的人群、嬰幼兒、青少年和正在服藥的人群都不能喝大紅袍。
