精品烏龍茶——大紅袍

  說(shuō)到烏龍茶,人們想到的就是鐵觀音,除此之外,還有一種精品烏龍茶——大紅袍。大紅袍是產(chǎn)自福建武夷山烏龍茶,大紅袍是茶中之王,是巖茶之王,是國(guó)寶茶王。
精品烏龍茶——大紅袍
  一、大紅袍是茶中之王
 
  武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表,武夷巖茶的茶王,只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開(kāi)采,每級(jí)又有細(xì)分,根據(jù)品質(zhì)分為三級(jí),以特級(jí)為上。
 
  除了等級(jí),根據(jù)茶青產(chǎn)地不同,還分為:正巖,即茶青采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū),品質(zhì)最好;半巖,即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)周邊;洲茶,即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)附近的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)。
 
  武夷巖茶歷史悠久,烏龍茶中的極品,大紅袍乃是武夷巖茶中之的佼佼者。傳說(shuō)明末清初即有其名,大紅袍的母樹(shù)僅有數(shù)株,堪稱茶中瑰寶。
 
  從2006年起,國(guó)家有關(guān)部門對(duì)母樹(shù)大紅袍停止采摘進(jìn)行留養(yǎng),最后一次采制的產(chǎn)品已收藏于故宮博物院。茶葉工作者采用無(wú)性繁殖的方式培育大紅袍茶樹(shù)取得勝利,其品質(zhì)保持了原母樹(shù)優(yōu)異、獨(dú)特的風(fēng)格。
 
  武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽(yù),具有顯著的健胃養(yǎng)胃藥理作用。大紅袍最大的特點(diǎn)就是性質(zhì)溫和,適合四季飲用,還有突出的健胃養(yǎng)胃功效,腸胃不好和寒氣重的人可飲用。此外,還有防輻射和防日曬的作用。
精品烏龍茶——大紅袍
  二、大紅袍是巖茶之王
 
  武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。
 
  武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
精品烏龍茶——大紅袍
  三、大紅袍是國(guó)寶茶王
 
  大紅袍系武夷巖茶之王,是烏龍茶中的極品,堪稱國(guó)寶。它在武夷山栽培已有350多年的歷史。
 
  1998年以來(lái)的歷次拍賣會(huì)上,20克大紅袍拍出15.68萬(wàn)元至20.8萬(wàn)元人民幣不等的天價(jià),人民保險(xiǎn)公司以一億元承保6株母樹(shù)大紅袍。上世紀(jì)80年代初,大紅袍品種無(wú)性繁殖成功。
 
  2006年6月,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定了大紅袍推薦國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并于同年8月正式實(shí)施。武夷山市按照“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)范操作,大紅袍開(kāi)始大批量生產(chǎn),其品質(zhì)均已達(dá)到母樹(shù)大紅袍水平。
 
  根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)《世界遺產(chǎn)公約》,母樹(shù)大紅袍作為“主要自然景觀”和“文化遺存與景觀”之一,成為武夷山“世界文化與自然遺產(chǎn)”的重要組成部分,此外九龍窠“大紅袍”摩崖石刻已被列為省級(jí)文物保護(hù)對(duì)象。
 
  根據(jù)文物保護(hù)的有關(guān)規(guī)定,武夷山市政府作出對(duì)母樹(shù)大紅袍實(shí)行特別保護(hù)和管理的決定:從2006年起,對(duì)母樹(shù)大紅袍停止采摘進(jìn)行留養(yǎng),指定專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行科學(xué)管理并建立詳細(xì)的大紅袍管護(hù)檔案。
精品烏龍茶——大紅袍
  綜上,烏龍茶大紅袍不愧為精品烏龍茶,那么多的頭銜,造就了大紅袍目前的地位。
責(zé)編: zhoucuixian
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