因為烏龍茶獨特的韻味和特殊的功效，所以烏龍茶市場近年一直走高，供不應(yīng)求。因而市場上也出現(xiàn)了許多烏龍茶品質(zhì)魚龍混雜的現(xiàn)象。如何鑒別烏龍茶的品質(zhì)，讓我們在消費中感受物有所值呢，是茶友較為關(guān)心的問題。今天就來教大家怎么買烏龍茶！
烏龍茶選購方法
1、看外觀
福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同，閩南的為卷曲形狀，閩北的為直條形狀，都帶有光澤度。外觀比較粗散、粗松、不緊結(jié)、無光澤、顏色比較暗、失去鮮活的茶葉屬于中下品或是陳年茶。同時，還要看外觀是否整齊均勻、潔凈無雜物，有無茶梗、茶片、茶末和其他物質(zhì)。最好再用手抓一把茶葉掂一掂，感覺茶葉輕重，重者為優(yōu)，輕者為次。
2、聞香品味
看了茶葉的外觀后，便可沖泡，聞其香品其味了。聞香氣，一是要聞其花香是否純正，是什么香型；二是看花香是高是低，稍有花香還是有酵香；三是看其花香是不是自己喜歡的香型。品其滋味應(yīng)注意滋味是濃是淡，茶湯滋味不應(yīng)帶有苦味、澀味、酵味、酸味、餿味、煙焦味等。福建烏龍茶一品種一個味，品味時，口感良好即可。
3、觀茶湯
一般茶湯顏色為金黃色或橙黃色，而且要清透，不渾濁，不暗，無沉淀物。沖泡三四次而湯色仍不變淡者為貴。
4、看葉底
品飲后，要觀察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光澤，有紅邊或是紅點。還要用手捏一捏茶渣，手感柔軟厚實、不硬不刺手，則說明原料好，加工工藝掌握得當。
5、聞火味
福建烏龍茶素有“北水南香”之說。意思是說閩北烏龍茶具有茶香溶于水的特點，而閩南烏龍茶的香則是掀蓋即香。選購時常常會遇到茶帶火味，火味實質(zhì)上與焙茶時火功掌握的程度有關(guān)。消費者在選擇時，選擇香味中不出現(xiàn)高火味、老火味、熱火味、焦味的茶葉就可以了。
6、性價比
品飲選購時如遇到幾種茶葉的香味均適合自己的口味，而且價格相當時怎么辦？此種情況下就應(yīng)該選擇最適合自己口味、最耐泡的茶。
烏龍茶品牌推薦
1、華祥苑
華祥苑是一家老字號，其生產(chǎn)的烏龍茶口感備感柔順，滋味新鮮美味，顆粒實重等等，這些原因都是華祥苑創(chuàng)立二十幾年年都讓消費者滿意的原因。
2、中閩弘泰
在生產(chǎn)過程當中，中閩弘泰是采用5項統(tǒng)一的技術(shù)，它從原料的采集、儲存、制作、包裝到質(zhì)檢都是嚴格按照國家食品生產(chǎn)許可證而執(zhí)行，同時有著5個超大冰庫，保證茶葉最為新鮮可口。
3、八馬茶業(yè)
八馬茶業(yè)品牌公司源自于一百多年前的“信記”茶行，它所制造出來的烏龍茶均保留著傳統(tǒng)物手法，現(xiàn)在八馬公司有50000多畝的管理茶園。
4、天福茗茶
天福茗茶在內(nèi)地有1030家連鎖店，可見它受歡迎的程度，已以在香港上市，它品牌的茶葉會在衛(wèi)生、品質(zhì)、口感等方面都有著嚴格的要求。
5、張一元
張一元被認定為“中華老字號”、“中國茶葉第一品牌”，張一元商標被認定為“中國馳名商標”。
烏龍茶品牌眾多，名氣大了，市場上難免就出現(xiàn)正宗和假冒的烏龍茶葉相夾雜的情況，不僅要學(xué)會烏龍茶的辨別方法，還要認準品牌購買！
