阿里山烏龍茶介紹
阿里山位于臺(tái)灣嘉義縣，但實(shí)際上并不是一座山，只是特定范圍的統(tǒng)稱，正確說(shuō)法應(yīng)是「大阿里山區(qū)」，這里除了是著名的風(fēng)景區(qū)，同時(shí)也著名的茶產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的阿里山高山茶可說(shuō)是臺(tái)灣高山茶的代表茶品。
阿里山烏龍茶茶園海拔在800公尺到1400公尺之間，茶區(qū)分布在阿里山鄉(xiāng)、龍美、頂、龍頭、光華、石桌、十字路、連邦、里佳、豐山等山地部落以及鄒族文化部落等這些部落所產(chǎn)的茶對(duì)外通稱阿里山高山茶。
目前臺(tái)灣的高山烏龍茶以阿里山的高山烏龍茶最負(fù)盛名，也是最重要、最大量的高山茶區(qū)，可稱為是半發(fā)酵茶的代表作。阿里山烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，獨(dú)具風(fēng)味，質(zhì)量俱佳。
阿里山烏龍茶成茶條索緊結(jié)，呈半球形且顆粒大﹑連梗者（手采茶青）。沖泡后可見(jiàn)多為一心二葉之整朵茶青，葉片多完整，葉片之間節(jié)間長(zhǎng)（常被誤為是太老茶青），芽葉肥厚﹑富彈性者。
阿里山烏龍茶的價(jià)值功效
1、降脂降壓
阿里山高山茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。據(jù)實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告指出，烏龍茶針對(duì)高血脂病和高血壓病患有相當(dāng)好的療效。
2、抗衰老
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老的功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
3、預(yù)防蛀牙
烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。因此，飯后如果沒(méi)有時(shí)間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。
4、改善聽(tīng)力
烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽(tīng)力。而且對(duì)男性聽(tīng)力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對(duì)聽(tīng)力有保健作用，但也不能飲之過(guò)量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
5、減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞?mdash;—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
綜上所述，阿里山烏龍茶本身就是一個(gè)茶系，是臺(tái)灣特有名茶。不僅品質(zhì)優(yōu)異，口感滋味佳，還具有不錯(cuò)的保健功能，是品飲保健價(jià)值不錯(cuò)的茶品。
