大禹嶺是臺灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū),茶區(qū)開墾不久,但所產(chǎn)的茶葉已經(jīng)是公認(rèn)臺灣最頂級的高山茶。大禹嶺茶之所以廣受歡迎,最主要的原因就是因?yàn)榈靥?600公尺的高山,寒冷且溫差大,在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢,因此茶質(zhì)幼嫩,茶味甘醇,加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?,得天?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無二的好茶。
大禹嶺烏龍茶簡述
大禹嶺茶產(chǎn)量稀少,采收時時節(jié)已入10月,大禹嶺高山上已是氣候寒冷,有時更會下起雪來,更添采收的困難度,但也因?yàn)樘旌蚝涞年P(guān)系,冬茶的韻味更是豐厚,與春茶比起來更是各有春秋,甚至有許多茶友認(rèn)為冬茶的氣味更甚春茶呢。
此茶珍貴之處除了味美外,更難得的原因是采收困難,許多種植之處無道路接通,所以采收搬運(yùn)皆需使用人力,因此采收格外辛苦,也因此更顯其珍貴。
大禹嶺烏龍茶口感特點(diǎn)
大禹嶺烏龍茶沖泡后,果花香清揚(yáng)芬芳,因?yàn)槭前氚l(fā)酵的緣故所以茶味清爽許多,入口就能感覺到它的清揚(yáng)細(xì)膩,花果香獨(dú)特,帶有冷礦山特有的山場氣意,落喉甘滑韻味飽滿,色、香、味、甘,回甘迅速有層次,喉韻甚佳,回香繞舌不退。
大禹嶺烏龍茶的功效
1、降血脂
常飲臺灣烏龍茶可以降低血液粘稠度,改善血液高凝狀態(tài),從而達(dá)到降血脂的功效。
2、抗衰老
臺灣烏龍茶和維生素e一樣,具有抗衰老的功效,因此,經(jīng)常飲用臺灣烏龍茶可從多方面增強(qiáng)人體的抗衰老能力。
3、減肥瘦身
科學(xué)研究表明,臺灣烏龍茶茶葉中的成分可提升類蛋白脂肪酶的功能,相對地提高了脂肪的代謝量,從而達(dá)到減肥的效果。
4、預(yù)防蛀牙
飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外,烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細(xì)菌侵入牙齒組織,而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素,這種酵素和食物中所含有的糖分起作用,產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細(xì)菌附著在牙齒上即形成齒垢,累積之后就會發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。
烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效,所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
大禹嶺烏龍茶是產(chǎn)于臺灣的名茶,外形品質(zhì),口感滋味俱佳,還是功效不錯的養(yǎng)生茶飲,具有品飲保健的價值。