臺(tái)灣梨山高冷茶保質(zhì)期多久？
臺(tái)灣梨山高冷茶真空袋不開封保質(zhì)期二年，冷藏三年內(nèi)口感不變，真空袋開封三個(gè)月內(nèi)飲完。
臺(tái)灣梨山高冷茶怎么保存好？
臺(tái)灣梨山高冷茶不同于大陸的茶葉，現(xiàn)在大陸很多新工藝茶，是利用空調(diào)低溫干燥，水分含量超標(biāo)，所以容易發(fā)生霉變，必須存放冰柜保鮮。而臺(tái)灣茶都是秉承傳統(tǒng)的烏龍茶制作工藝，室溫下萎凋制作，茶干本身極干燥，水分含量很低，所以不容易變質(zhì)，可以利用真空袋密封保存，因而可以不放冰箱儲(chǔ)存。
保存臺(tái)灣梨山高冷茶時(shí)要注意以下幾個(gè)問題：
1、茶葉適宜在干燥環(huán)境下貯存
水分是促進(jìn)茶葉中的成分進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的溶劑，水分越多，茶葉中有益成分?jǐn)U散、移動(dòng)和相互作用就越顯著，茶葉的陳化變質(zhì)也就能迅速。
因此，在貯存過程中，水分一般控制在6%以內(nèi)才能防止茶葉極快氧化。水分含量越低，就能越保證茶葉品質(zhì)。所以茶葉需要在干燥環(huán)境下保存，同時(shí)注意防止陽光直射。
2、貯存茶葉還要注意適宜溫度
溫度的作用主要在于加快茶葉的自動(dòng)氧化，溫度愈高，變質(zhì)愈快。茶葉一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分的氧化過程。一般以10℃左右貯存效果較好，若降低到0℃~5℃，則貯存效果更好。
3、茶葉貯存的時(shí)間不宜過長(zhǎng)
這是因?yàn)椴枞~在貯存過程中容易受貯存溫度和茶葉本身含水量高低，以及貯存中環(huán)境條件及光照情況不同而發(fā)生自動(dòng)氧化，尤其是名貴茶葉的色澤、新鮮程度就會(huì)降低，茶葉中的葉綠素在光和熱的作用下容易分解，致使茶葉變質(zhì)。
臺(tái)灣梨山高冷茶沖泡方法
1、功夫泡法
可用蓋碗或紫砂壺，根據(jù)人數(shù)和個(gè)人口感投茶5克至7克，沸水沖泡，洗茶后，頭一泡茶悶茶時(shí)間由15秒到1分鐘不等。以后每一泡要順延10—30秒鐘。
2、玻璃杯泡法
玻璃杯溫杯后投茶3克左右，沸水浸泡1分鐘左右即可飲用，喝至剩三分之一續(xù)水，可連續(xù)沖泡四五遍，長(zhǎng)時(shí)間浸泡不苦澀，回甘非常好，放涼了冷香更好，很適合辦公室飲用。
3、冷泡法
梨山茶屬于高冷茶，清冷的環(huán)境中成長(zhǎng)，讓它在清冷中也能釋放自己的能量。加上在空氣流水都清澈的山中，遠(yuǎn)離了外界的污染，使茶葉也適合用冷泡的方式呈現(xiàn)。
用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是專業(yè)冷泡瓶)裝涼開水或直接用礦泉水，500毫升水投茶3到5克(投茶量依個(gè)人口味調(diào)整)，浸泡三四個(gè)小時(shí)以上，待茶湯浸出就可品飲，放冰箱冷藏口感更佳。
冷泡沒有熱水沖泡中的溢起高香，有的只是含蓄內(nèi)斂的暗香，幽香沁人肺腑，完全是另一種享受，在口感上，也有別于熱茶的口感，是一種更甜更幽的滋味，鮮爽且絲毫不苦，非常清澈，清涼爽口，冷香怡人。冷泡法特別適合炎炎夏日，晚上睡前泡上一瓶放冰箱，第二天早上便可飲用，外出攜帶飲用非常適合。
