泡肉桂茶較為簡(jiǎn)單，首先要用開(kāi)水清洗茶具，可以起到殺菌的效果，然后再進(jìn)行洗茶，洗茶是很關(guān)鍵的一步，它能讓茶香味變得更為純正，最后一步是泡茶，泡茶3分鐘左右，茶香味就慢慢散出來(lái)。肉桂茶喝起來(lái)清香爽口，味道甘中帶甜。”
肉桂茶如何沖泡
肉桂茶的泡法：將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開(kāi)水中，浸泡約十分鐘后，過(guò)濾即可飲用。調(diào)味：可添加蜂蜜增加口感。
沖泡肉桂茶的時(shí)候茶量、水量、水溫是關(guān)鍵點(diǎn)。
茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
浸泡時(shí)間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
肉桂茶沖泡技巧
1、想泡出好喝的肉桂茶，茶具的選擇特別重要，它特別適合使用那種個(gè)頭較小的砂泥茶壺來(lái)沖泡，而且品茶用的茶杯個(gè)頭也不能太大，最好也是砂泥材質(zhì)。想讓泡好的肉桂茶好喝，還要掌握好茶葉與水的比例，正常情況下，茶葉與水的比例應(yīng)該是1:50，但這個(gè)比例并不絕對(duì)，人們可以根據(jù)自己的口感愛(ài)好去具體調(diào)節(jié)。
2、肉桂茶想要好喝還要選擇適合的水質(zhì)與水溫，肉桂花不適合用自來(lái)水沖泡，它的水質(zhì)較硬，不利于茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分的析出，也不利于它香味的揮發(fā)，所以沖泡肉桂茶時(shí)，最好使用天然山泉水。另外，沖泡肉桂茶的水溫也要掌握好，它的耐泡性特別強(qiáng)，如果水溫偏低就很難泡出好喝的茶湯，這種茶葉最適合用九十八度左右的開(kāi)水沖泡。
肉桂茶適合什么人喝
肉桂差的適宜人群:平素畏寒怕冷,四肢手腳發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者食用;如果是產(chǎn)婦腹痛或者是月經(jīng)期出現(xiàn)的痛經(jīng)的情況的人群，都可以選擇肉桂茶來(lái)調(diào)理，具有暖胃暖宮的作用。而且也可以緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的癥狀。
肉桂茶是指用肉桂沖泡的茶，是高香的品種，比較耐沖泡，茶香濃郁清長(zhǎng)，巖韻顯，味醇厚，具有爽口回甘的特征。湯色濃艷，葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。具有補(bǔ)火助陽(yáng)、引火歸源、散寒止痛、溫經(jīng)通脈等功效。
